Hodnotenie:
Kniha „Unsliced“ od Mikea Bauscha získava prevažne pozitívne recenzie pre svoje praktické postrehy, autentickosť a motivačný obsah, vďaka čomu sa stáva nevyhnutným čítaním pre podnikateľov a ľudí v reštauračnom priemysle. Čitatelia si pochvaľujú jej bezprostrednosť a pútavé rozprávanie, ako aj praktické rady, ktoré sa dajú uplatniť nielen v pizzeriách.
Výhody:Kniha je nabitá cennými postrehmi a praktickými radami, má pútavý a autentický štýl písania, je motivačná a vtipná, použiteľná v rôznych odvetviach, neobsahuje žiadne zbytočnosti ani výplň, ľahko sa číta a obsahuje jedinečné prvky, ako napríklad zoznamy skladieb na Spotify.
Nevýhody:Niektorí čitatelia si možno želajú viac konkrétnych informácií o podnikaní v pizzerii než všeobecné podnikateľské zásady a tí, ktorí hľadajú tradičnejšie alebo povznášajúce motivačné čítanie, nemusia s autorovým priamočiarym prístupom tak dobre súznieť.
(na základe 35 čitateľských recenzií)
Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry
Ak vlastníte pizzeriu, viete niečo, čo väčšina ľudí nevie: podnikanie v oblasti pizzerie je viac drsné, stresujúce a mnohostranné ako Wall Street. Každý deň je neustálym bojom o zvládnutie režijných nákladov, prilákanie verných zákazníkov, vyniknutie nad ostatnými a udržanie motivácie zamestnancov.
Prevádzkovanie pizzerie je náročné. Ale nemusí to byť také ťažké, ako si myslíte. Unsliced je zdroj informácií, ktorý vám pomôže pozdvihnúť úroveň vašej pizzerie - od riadenia zamestnancov až po myslenie, marketing a všetko medzi tým.
Líder v odbore Mike Bausch na základe svojich dvadsaťročných skúseností vysvetľuje, ako urobiť svoju reštauráciu jedinečnou a žiadanou. Dozviete sa, ako vybudovať systémy, ktoré vám pomôžu zvýšiť predaj a zachovať si zdravý rozum.
A objavíte časom overené protokoly, ktoré ochránia vás aj vašu reštauráciu. V tomto biznise je ťažké nenechať sa odradiť.
Ale so správnou perspektívou, inteligentnými systémami a tvrdou prácou môže vaša reštaurácia prosperovať.
