Hodnotenie:
Kniha „Unsliced“ od Mikea Bauscha je vysoko oceňovaná pre svoje praktické a bezrozporné podnikateľské rady, ktoré sa týkajú reštaurácií a širšieho podnikateľského prostredia. Recenzenti oceňujú autorovo autentické rozprávanie, humor a postrehy získané na základe jeho bohatých skúseností v pizzérii. Považuje sa za povinné čítanie pre začínajúcich aj etablovaných majiteľov podnikov, ktorí chcú zlepšiť svoje prevádzkové a riadiace schopnosti.
Výhody:Plná cenných a praktických postrehov, veľmi pútavý a vtipný štýl písania, použiteľné rady pre rôzne odvetvia okrem pizzerie, motivujúca a stručná, ponúka skutočné skúsenosti a príbehy, žiadny výplňový obsah, príjemný zvukový formát.
Nevýhody:Niektorí čitatelia by mohli hľadať konkrétnejšie informácie o samotnom podnikaní s pizzou a nemusí sa páčiť tým, ktorí hľadajú tradičnú alebo teoreticky ťažkú knihu o podnikaní.
(na základe 35 čitateľských recenzií)
Unsliced: How to Stay Whole in the Pizzeria Industry
Ak vlastníte pizzeriu, viete niečo, čo väčšina ľudí nevie: podnikanie v oblasti pizzerie je viac drsné, stresujúce a mnohostranné ako Wall Street. Každý deň je neustálym bojom o zvládnutie režijných nákladov, prilákanie verných zákazníkov, vyniknutie nad ostatnými a udržanie motivácie zamestnancov.
Prevádzkovanie pizzerie je náročné. Ale nemusí to byť také ťažké, ako si myslíte. Unsliced je zdroj informácií, ktorý vám pomôže pozdvihnúť úroveň vašej pizzerie - od riadenia zamestnancov až po myslenie, marketing a všetko medzi tým.
Líder v odbore Mike Bausch na základe svojich dvadsaťročných skúseností vysvetľuje, ako urobiť svoju reštauráciu jedinečnou a žiadanou. Dozviete sa, ako vybudovať systémy, ktoré vám pomôžu zvýšiť predaj a zachovať si zdravý rozum.
A objavíte časom overené protokoly, ktoré ochránia vás aj vašu reštauráciu. V tomto biznise je ťažké nenechať sa odradiť.
Ale so správnou perspektívou, inteligentnými systémami a tvrdou prácou môže vaša reštaurácia prosperovať.
