Umenie syrového taniera: Sýrové umenie: párovanie, recepty, štýl, postoj

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoje krásne fotografie, pútavé písanie a inovatívne párovanie syrov, ktoré je určené pre začiatočníkov aj odborníkov. Recenzenti oceňujú prístupné recepty, vďaka ktorým môže každý vylepšiť svoj syrový tanier. Kritizuje sa však aj jej nepraktickosť pre ľudí z vidieckych oblastí alebo s obmedzeným prístupom k špeciálnym surovinám.

Úchvatné fotografie a štylizácia, pútavé a vtipné písanie, prístupné a ľahko realizovateľné recepty, inovatívne párovanie syrov, vhodné pre nováčikov aj nadšencov syrov, slúži ako skvelý zdroj informácií pre zábavu, krásne prezentovaný.

Môže byť nepraktická pre tých, ktorí žijú vo vidieckych oblastiach alebo nemajú prístup k špeciálnym syrom, niektorí zistia, že kniha ponúka len nápady, ktoré už poznajú, nedostatok návrhov na zámeny, nemusí dobre vyhovovať určitým geografickým obmedzeniam.

(na základe 49 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of the Cheese Plate: Pairings, Recipes, Style, Attitude

Obsah knihy:

V tejto knihe sa podarilo skombinovať niektoré z najlepších svetových syrov s nečakanými, sezónne inšpirovanými chuťami a textúrami a predstaviť komponovaný syrový tanier ako zábavnú, modernú a prístupnú možnosť chutnej zábavy. Osvojte si lahodnú a sofistikovanú zábavu s uznávanou šéfkuchárkou a manažérkou Tia Keenan, ktorá ponúka spoľahlivé párovanie a rýchle recepty na elegantné syrové taniere a inšpiratívne prílohy.

Kniha Umenie syrového taniera je ideálnym darčekom pre každého hostiteľa alebo milovníka syrov a ponúka jasné pokyny a odborné tipy na dokonalé syrové taniere a kreatívne prílohy. Komponované taniere predstavujú skvelé európske a americké syry a prílohy na mieru pre každú príležitosť. Úplné informácie o pôvode a degustačné poznámky umožňujú čitateľovi nájsť alebo nahradiť syry podľa dostupnosti, sezóny a chuti.

Recepty sú rýchle a jednoduché a využívajú niekoľko kľúčových postupov. Vychutnajte si každú nečakanú kombináciu, vrátane B cheron s tandoori kešu, L'Amuse Gouda Signature s kávovo-orieškovými chrumkami, Marcelli Formaggi Ricotta Pepperoncini s bazalkovým a konzervovaným citrónovým pestom a Jasper Hill Creamery Winnimere s glazovanou slaninou Mosto Cotto.