Umenie nemeckého varenia a pečenia: Vydanie: Revidované a rozšírené vydanie.

Recenzie čitateľov

V recenziách knihy sa objavuje zmes osobnej nostalgie a frustrácie z jej formátu a použiteľnosti. Zatiaľ čo niektorí oceňujú jej sentimentálnu hodnotu, iní považujú recepty za ťažko sledovateľné, zle formátované alebo nepoužiteľné.

Sentimentálna hodnota pre čitateľov s osobným vzťahom k autorovi; určitý historický význam súvisiaci s miestnymi kulinárskymi tradíciami.

⬤ Formát receptov v knihe je ťažko čitateľný a pripomína skôr román než tradičnú kuchársku knihu
⬤ v mnohých receptoch sa používajú nesprávne alebo nepoužiteľné miery
⬤ niektorí recenzenti zaznamenali nezrovnalosti oproti pôvodnej verzii.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of German Cooking and Baking: Revised and Enlarged Edition.

Obsah knihy:

Kompletný digitálne reštaurovaný reprint (faksimile) pôvodného vydania z roku 1922 (revidované a rozšírené vydanie) s vynikajúcim rozlíšením a vynikajúcou čitateľnosťou.

Najvhodnejší zdroj informácií a kulinársky sprievodca. Táto kuchárska kniha obsahuje približne 1 250 receptov (polievky, hovädzie, teľacie, baranie, bravčové mäso, hydina a lovná zver, zverina, ryby, syry a želatína, dresingy alebo omáčky, zemiaky, zelenina, šaláty, vajcia, džemy a omáčky, dezerty, nápoje, chlieb a koláče, náplne a polevy, sušienky, cukrovinky, konzervy a menu sendviče, omelety, palacinky, vafle, rezance a koláče).

Recepty sa dajú ľahko dodržiavať.