Umenie nemeckého varenia a pečenia: Recepty na zachovanie dedičstva

Recenzie čitateľov

V recenziách sa odráža značné sklamanie z knihy kvôli jej usporiadaniu a problému s čitateľnosťou receptov. Niektorí recenzenti vyjadrujú osobný vzťah ku knihe, zatiaľ čo iní sa sťažujú na praktické problémy s použiteľnosťou receptov.

Niektorí recenzenti majú ku knihe osobný vzťah a uvádzajú, že ju napísal člen rodiny, ktorý sa venoval vareniu. Pôvodné recepty považovali za použiteľné a rozšírené v historickom kontexte.

Formát knihy je ťažko čitateľný, pripomína skôr román ako tradičnú kuchársku knihu, čo sťažuje sledovanie receptov. Existujú sťažnosti na recepty, ktoré obsahujú percentuálne značky namiesto skutočných mier, čo ich robí nepoužiteľnými. Okrem toho boli zaznamenané nezrovnalosti medzi obrázkami na obálke a skutočným obsahom.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of German Cooking and Baking: Recipes to Keep Your Heritage Alive

Obsah knihy:

Klasické nemecké recepty z čias vašej prababičky.

Krásne preložené z vydania Liny Meierovej z roku 1922 s anglickým návodom. Autentické recepty vrátane Rouladen, guláša, zemiakových knedlí (surových aj varených), Sauerbraten, K nigsberger Klopse, Wiener Schnitzel, pečenej husi s jablkami, bravčových rebier a kyslej kapusty a vyrobte si vlastnú klobásu.

Tiež množstvo receptov na ryby a divinu, dresingy a omáčky, polievky, šaláty, omáčky, koláče, chlieb, sušienky, dezerty, cukrovinky, sendviče a ďalšie.