Umenie hostiteľa: Recepty a pravidlá pre bezchybnú zábavu

Recenzie čitateľov

Kniha Umenie nadčasového hostiteľa je oceňovaná pre svoje nádherné fotografie, nadčasové rady týkajúce sa hostiteľstva a chutné recepty. Mnohí používatelia oceňujú usmernenie a eleganciu, ktoré kniha obsahuje, niektorí ju však kritizujú za prílišné zameranie na tradičné, ťažké recepty a zastarané rady týkajúce sa hostenia. Nespokojnosť vyvolalo aj zobrazenie bohatstva a triednych rozdielov v knihe.

Nádherné fotografie, nadčasové a láskavé rady pre hostiteľov a hostí, užitočné jedálne lístky a recepty, solídne tipy na zábavu a zbierka príjemných, honosných receptov. Považuje sa za skvelý darček na kolaudáciu alebo svadbu a mnohí používatelia ju považujú za cenný zdroj informácií o zábave.

Niektoré recepty nie sú zdravé a vyžadujú si zložité kroky. Rady v knihe sa môžu zdať zastarané a okázalé, pričom existujú obavy, že sa prispôsobuje spoločenským štandardom elity. Objavujú sa sťažnosti na autorove hluché poznámky o potravinových alergiách a nekomfortné rady pre hostiteľov, ktoré ju robia menej použiteľnou pre moderné hostiteľské reálie.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Art of the Host: Recipes and Rules for Flawless Entertaining

Obsah knihy:

Alex Hitz, „najlepší hostiteľ na svete“, ako píše Wall Street Journal, sa delí o viac ako 100 nadčasových, osvedčených receptov na klasické pohodlné jedlá, ktoré podáva vo svojom nenapodobiteľnom štýle láskavej zábavy.

Alex Hitz, ktorý hostil prominentov a prominentky od Atlanty cez Park Avenue až po Beverly Hills, je dokonalý zabávač a bonviván - ktorý vie naozaj variť. Elegancia, pohodlie a vtip (a vždy trocha dekadencie) sú súčasťou každého detailu každej nádhernej a chutnej príležitosti. Alex sa vzpiera diétam a trendom, hostí pohostí ako rodinu bohatým jedlom inšpirovaným južanskou kuchyňou a veľkorysými tradíciami južanskej pohostinnosti.

Každá príležitosť je koncipovaná ako kompletné menu a ponúka recepty a tipy na dokonalý úspech, od jeho vždy.

Dokonalý-každý-čas-stôl na Deň vďakyvzdania a epický bufet na Boxing Day až po žiarivý veľkonočný brunch a intímnu valentínsku večeru. Okrem dvanástich odborne zostavených jedálnych lístkov Hitz ponúka recepty na svoje základné jedlá, klasické recepty, ktoré by mal mať každý sebavedomý kuchár v zadnom vrecku, od dokonalých vinaigretov a domácej majonézy až po Bel-Air cibuľové puffy, Risotto alla Milanese, To-Die-For Ale-Braised Brisket a Caroline's Tipsy Ambrosia.

Hitz, ktorý je vždy rozprávačom, prináša pravidlá zdravého rozumu - vrátane umenia byť hosťom a toho, čo vždy alebo nikdy robiť ako pozorný hostiteľ - a poskytuje čitateľom zručnosti a sebadôveru, aby si vytvorili svoj vlastný štýl.