Príležitosti na oslavu: Varenie a zábava so štýlom

Recenzie čitateľov

Celkovo je kniha „Occasions To Celebrate“ od Alexa Hitza chválená za krásnu prezentáciu, prístupné recepty a schopnosť vzbudiť dôveru vo varenie a zábavu. Obavy však vyvolávajú niektoré detaily receptov, najmä pokiaľ ide o veľkosť panvíc.

Krásne fotografie, jednoduché recepty, ktoré inšpirujú k domácej zábave, vytvárajú dôveru v kuchárov a dodávajú pocit elegancie pri stretnutiach.

Problémy s konkrétnymi receptami, ako napríklad nesprávne veľkosti panvíc; niektorý obsah sa opakuje z predchádzajúcich kníh.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Occasions to Celebrate: Cooking and Entertaining with Style

Obsah knihy:

Známy šéfkuchár a majster hostiteľ predstavuje svoju druhú kuchársku knihu vydavateľstva Rizzoli: zbierku viac ako 100 receptov inšpirovaných tradičnými južanskými jedlami a francúzskym kulinárskym umením s dôrazom na sezónne čerstvé suroviny z trhu, ktoré sú ideálne na zábavu.

Alex Hitz sa delí o veľkolepú škálu klasických a zároveň moderných sezónnych komfortných jedál - od predjedál, polievok, šalátov, omáčok, hlavných jedál a príloh až po dezerty. Má záľubu v jedlách, ktoré sa páčia davom, vrátane korenených pekanových orechov, gazpacha, mini krabích koláčikov s mangovým čatní, šalátu z uhoriek a mäty, jahňacieho mäsa v horčicovej kruste, paradajok Provenale, limetkovej peny a citrónových pekanových sušienok.

Hitz prezrádza tajomstvá varenia, servírovania a zábavy, ktoré zaručia úspech amatérskemu aj skúsenému domácemu kuchárovi, je zástancom elegancie a jednoduchosti a odvážne povzbudzuje všetkých, ktorí čítajú a varia, aby oslavovali s chutným jedlom. Hitzovo posolstvo je jasné: či už je to sviatok alebo len ďalší utorok, urobte si z každého dňa výnimočnú príležitosť. Tento štýlový zväzok je plný dokonalých jedál, tajomstiev korenia, rád na úpravu stola a sedenie - ako aj spoľahlivých jedálnych lístkov na vytvorenie bezchybných príležitostí, o ktoré sa môžete podeliť s rodinou a priateľmi.