Udržateľný manažment pohostinstva: Dizajn zmysluplných stretnutí s talentom a technológiou

Pôvodný názov:

Sustainable Hospitality Management: Designing Meaningful Encounters with Talent and Technology

Obsah knihy:

Udržateľný manažment pohostinstva: Dizajn zmysluplných stretnutí s talentom a technológiou vyvolá medzinárodnú diskusiu v oblasti výskumu a praxe manažmentu pohostinstva. Uvažuje o tom, ako môže a malo by sa toto odvetvie inovovať, aby reagovalo na výzvy, ako je nedostatok talentov, rastúca ekologická stopa a technologický vývoj.

V 24. zväzku Advanced Series in Management sa skúmajú témy, ktoré sú podstatou pohostinstva, a to prostredníctvom zmysluplných stretnutí: pozitívnych, príjemných, skutočne na služby orientovaných interakcií medzi ľuďmi a úlohy technológií pri vytváraní alebo zlepšovaní týchto stretnutí.

Ľudský talent je nevyhnutný pre vynikajúce poskytovanie služieb a poskytovanie zážitkov hosťom. Je tiež nevyhnutný pri navrhovaní a monitorovaní technologicky podporovaných skúseností hostí alebo zákazníkov. Technológia môže byť sprostredkovateľom služby alebo môže byť zlepšovateľom zážitku. V dnešnej globalizujúcej sa ekonomike platforiem sa služby v oblasti pohostinstva vytvárajú najdominantnejšie prostredníctvom platforiem alebo sietí s podporou technológií. Na úrovni interakcie s ľuďmi môže technológia poskytovať, podporovať alebo zintenzívňovať zážitok z pohostinnosti. Tento zväzok je nevyhnutný pre výskumníkov a študentov, ktorí sa zaujímajú o sektor pohostinstva a úlohu technológií pri vytváraní udržateľného sektora pohostinstva.