Pôvodný názov:
Growing and Eating Sustainably: Agroecology in Action
Obsah knihy:
Priemyselný potravinový systém, od výroby až po spotrebu a odpad, je hlavným prispievateľom k environmentálnym, sociálnym a hospodárskym problémom. Niekoľko mocných nadnárodných korporácií upevnilo kontrolu nad poľnohospodárskymi trhmi a bohatstvom, zatiaľ čo mnohí poľnohospodári bojujú o živobytie a milióny ľudí denne hladujú. Prístup spotrebiteľov k zdravým a kultúrne vhodným potravinám zostáva zväčša možnosťou len pre tých, ktorí si to môžu dovoliť.
V reakcii na tieto deštruktívne praktiky globálne agrárne hnutia vyzývajú na prechod k agroekológii. Agroekologické poľnohospodárstvo sa riadi ekologickými zásadami pestovania potravín spôsobom, ktorý rešpektuje rôznorodé sociokultúrne kontexty, spája mestských stravníkov a vidieckych pestovateľov a zohľadňuje dynamiku moci.
Kniha Growing and Eating Sustainably osvetľuje proces prechodu na agroekológiu prostredníctvom prezentácie skúseností pestovateľov a stravníkov v južnej Brazílii, krajine, kde agrárne hnutia už dlho stoja na čele úsilia o udržateľnejšie a spravodlivejšie potravinové systémy. Prostredníctvom príbehov a fotografií ľudí, krajiny, fariem a poľnohospodárskych postupov a mestských priestorov táto kniha informuje o tom, ako napredovať v agroekologickom prechode na systémovej úrovni prepojením vidieckych a mestských oblastí a prepojením rôznych agroekologických skúseností, pričom poznatky majú význam pre podporu podobných prechodov na celom svete.
