Trejo's Cantina: koktaily, občerstvenie a úžasné nealkoholické nápoje v srdci Hollywoodu

Recenzie čitateľov

Trejo's Cantina je obľúbená kuchárska kniha plná chutných receptov na nealkoholické nápoje, koktaily, salsy, občerstvenie a hlavné jedlá, doplnená krásnymi fotografiami a osobnými príbehmi Dannyho Treja. Kniha si získala pozitívne ohlasy pre svoje jednoduché recepty a živé jedlá.

Kuchárska kniha obsahuje širokú škálu chutných receptov vrátane mocktailov a koktailov, ktoré sa ľahko pripravujú a sú chutné. Je dobre ilustrovaná krásnymi farebnými fotografiami a osobné anekdoty od Treja dodávajú bohatý kontext. Mnohí recenzenti oceňujú zaradenie vegánskych a bezlepkových možností, ako aj flexibilitu receptov.

Niektoré recepty si vyžadujú značné množstvo príprav a zháňanie ingrediencií, čo môže byť pre niektorých používateľov náročné. Časť knihy je zameraná na nápoje, pričom receptov na hlavné jedlá je menej. Navyše pre tých, ktorí nekonzumujú alkohol, môže byť časť venovaná koktailom menej relevantná.

(na základe 49 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Trejo's Cantina: Cocktails, Snacks & Amazing Non-Alcoholic Drinks from the Heart of Hollywood

Obsah knihy:

Oslava mexického jedla a pitia, zábavy a hollywoodskej kultúry v 100 receptoch na nachos, tacos, Danger Dogs a koktaily a nealkoholické nápoje od legendárneho herca, reštaurátora a autora uznávanej knihy Trejo's Tacos

Kantína je miestom, kde sa stretávajú rodiny, priatelia a kolegovia, aby oslavovali. V knihe Trejo's Cantina sa obľúbený herec a reštaurátor Danny Trejo delí o recepty na občerstvenie a nápoje, ktoré oslavujú jeho tradície a ducha. Spolu s lákavými receptami, vďaka ktorým sa všetci ľudia cítia vítaní, od rastlinných (Vegánske tamales) a vegetariánskych (Fight Night Nachos; Mexický grilovaný cézar) až po mäsité (Chorizo Smash Burgers; Tijuana-Style Birria), ale aj desiatky vynaliezavých úprav klasických koktailov vrátane pikantných Margarít a Oaxacan "Moscow" Mules, ako aj desiatky nealkoholických nápojov na uhasenie smädu, ako napríklad Agua Frescas (ananás, guajaková limetka, mango), Tamarind Fizz a Cacao Chile Smoothie.

Danny obsahuje užitočné tipy, ako napríklad vytvoriť bar bez alkoholu, ako zvládnuť tamale, ako miešať a kombinovať salsy a mnoho ďalšieho. Spomína aj na svoje dospievanie v Los Angeles, od barmanského vysedávania so strýkom na Olvera Street až po spomienky na to, ako sa vkrádal do kina, aby sa schladil, a sledoval filmy s očami dokorán a inšpirovaný.

Dannyho prístup k zábave je prístupný, oslavný a posilňujúci pre kuchárov všetkých úrovní. Trejo's Cantina je vo svojej podstate o plnohodnotnom živote a o tom, že nech sa deje čokoľvek, treba sa dobre najesť, vďačne piť a oslavovať život.