Predstavenie autora Travis Summers:

Doterajšie vydané knihy od Travis Summers:

Príručka potravinárskeho inžinierstva - Handbook of Food Engineering

Potravinárske inžinierstvo je vedný odbor, ktorý aplikuje princípy inžinierstva a...

Technológia spracovania potravín - Food Processing Technology

Spracovanie potravín je proces pridávania hodnoty, ktorý transformuje akýkoľvek surový produkt z...