Príručka potravinárskeho inžinierstva - Handbook of Food Engineering
Potravinárske inžinierstvo je vedný odbor, ktorý aplikuje princípy inžinierstva a...
Technológia spracovania potravín - Food Processing Technology
Spracovanie potravín je proces pridávania hodnoty, ktorý transformuje akýkoľvek surový produkt z...
