Tradičné chleby sveta: 275 jednoduchých receptov z celého sveta

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka širokú škálu receptov na chlieb pre začiatočníkov aj pokročilých pekárov, pričom sa zameriava na zdravé a tradičné varianty. Niektorí používatelia však uviedli problémy s väzbou knihy.

Rozmanitosť receptov na zdravý a tradičný chlieb, vhodné pre všetky úrovne zručností, jednoduché recepty pre začiatočníkov, usporiadané podľa krajín a nálad, dobrý úvod pre začínajúcich pekárov.

Nekvalitná väzba mala za následok vypadávanie stránok.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Traditional Breads of the World: 275 Easy Recipes from Around the Globe

Obsah knihy:

Kniha Tradičné chleby sveta: 275 jednoduchých receptov z celého sveta je výberom receptov, ktoré sa uchovávajú už celé generácie. Zostavená a upravená z rôznych národov obsahuje rôzne druhy chleba, od raňajok a dezertov až po klasické, výdatné chleby na večeru.

Tradičné chleby sveta ponúkajú širokú paletu osvedčených, testovaných a nadčasových receptov, ktoré splnia každú chuť. Okrem chutných receptov sú v publikácii Tradičné chleby sveta vysvetlené základy pečenia a najefektívnejšie prístupy k dosiahnutiu chutných bochníkov. Autori Sumption a Ashbrook predvídajú bežné problémy pri pečení a ponúkajú návrhy na obmeny, náhrady a kreatívne využitie bežných položiek v špajze.

Oboznámením sa s týmito stratégiami si ako pekár rozviniete všestrannosť a zlepšíte intuíciu. Kniha Tradičné chleby sveta je skutočným odtlačkom srdca domova a zhromažďuje tajné rodinné recepty, ktoré nikde inde nenájdete.

Tento nadčasový zväzok je medzinárodnou kulinárskou prehliadkou - od briošiek po sódový chlieb, stollen, buchty, chupattis a ďalšie. Preplnený receptami na každú príležitosť, radami pri varení a očarujúcimi ilustráciami, pekári všetkých zručností a chutí zistia, že Tradičné chleby sveta sú dokonalým doplnkom ich knižnice.