Tlaková kuchárka: Recepty na domáce jedlá za pár minút

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 4 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Pressure Cooker Cookbook: Recipes for Homemade Meals in Minutes

Obsah knihy:

Vytvorte si lahodné pomaly varené chute z cenovo dostupných ingrediencií s minimom energie vďaka viac ako 50 receptom v tlakovom hrnci.

Umožňujú pripraviť chutné jedlá lacno, rýchlo a efektívne, pretože jedlo sa varí v tekutine pri oveľa vyššej teplote ako v bežnom hrnci, čím sa čas varenia skráti až o 70 %. Vďaka tomu, že táto metóda v sebe ukrýva chuť, možno s veľkým efektom použiť lacnejšie suroviny a keďže čas varenia je kratší, šetríte energiu, čo z nej robí jednu z najekologickejších dostupných metód varenia. Úspora času je impozantná - dusenie hovädzieho mäsa trvá len 30 minút, kuracie mäso môže byť hotové za 15 minút. Strukoviny a obilniny sa uvaria za zlomok času, takže je to skvelá správa aj pre zeleninu.

Vyberte si z polievok a vývarov, napríklad fazuľovú polievku so slaninou. K mäsovým jedlám patria výdatné rebrá z bravčovej panenky s BBQ omáčkou, zatiaľ čo k ľahším jedlám z hydiny a morských plodov patrí thajské zelené kuracie karí. Tlakový hrniec uľahčí aj prípravu vegetariánskych jedál - použite ho na prípravu sýteho šalátu z červenej repy a quinoy, zatiaľ čo medzi jednoduché prílohy patria nové zemiaky s paradajkovou, paprikovou a olivovou omáčkou. Na záver vyskúšajte dezert, napríklad Ricotta Cheesecake.