Hodnotenie:
Kniha obsahuje zbierku južanských receptov určených na pohrebné stretnutia, ktoré spájajú nostalgiu s novými obmenami pohodlných jedál. Mnohí čitatelia oceňujú príbuznú tému a kvalitu receptov, hoci niektorí považujú knihu za nedostatočne hlbokú a zameranú.
Výhody:Skvelé recepty, nostalgické a príbuzné témy pre tých, ktorí poznajú južanské pohrebné zvyky, zábavné čítanie, obsahuje známe a nové jedlá, niektoré recepty sú opísané ako chutné a jednoduché na prípravu, ideálne na darčeky.
Nevýhody:Niektorí čitatelia považovali knihu za nesústredenú a nevýraznú v porovnaní s predchádzajúcimi autorkinými dielami, nedostatok hĺbky a príbehu, príliš veľa „ukážkových“ receptov, ktoré sa odchyľujú od tradičných pohodlných jedál, a nesplnené očakávania týkajúce sa rozmanitosti receptov.
(na základe 32 čitateľských recenzií)
The Southern Sympathy Cookbook: Funeral Food with a Twist
„Mal celoživotnú lásku k vajíčkam, domácej konzervovanej figovej marmeláde a cmaru podávanému v pohároch na martini ozdobených kukuričným chlebom.“ --Nekrológ z Gulfportu v štáte Mississippi.
Takzvané „pohrebné jedlo“ zažíva svoju chvíľu. Utešujúce nákypy, džbány sladkého čaju, krémové, syrové zemiaky - všetky tieto jedlá poskytujú súcit a obživu pozostalým. Knižka Southern Sympathy Cookbook obsahuje nečakane vtipné nekrológy a anekdoty popri základných jedlách južanských pohrebov, ako sú:
⬤ Tri fazuľové šaláty so slaninovou zálievkou.
⬤ Smažené kuracie mäso.
⬤ Bravčové mäso s domácou barbecue omáčkou.
⬤ Sušienkové škoricové rolky.
Či už kŕmite zhromaždenie, dodávate jedlo priateľovi v núdzi, alebo varíte s ohľadom na zvyšky jedla vo všedný deň, domáci kuchári prijmú tieto recepty, ktoré zaručene potešia a ulahodia davu.