The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook

Recenzie čitateľov

Kniha je cenená pre svoje zdravé recepty, ktoré podporujú správne stravovacie návyky, najmä pre tých, ktorí chcú predchádzať cukrovke. Má však obmedzenia pre tých, ktorí nie sú vegetariáni alebo sú veľmi aktívni, a jej obsah sacharidov nemusí byť vhodný pre všetkých diabetikov.

Obsahuje chutné a zdravé recepty so zameraním na celozrnné výrobky, ovocie a zeleninu, s niektorými obľúbenými, ako je ovocné gazpacho a ovsené jogurtové muffiny. Mnohí používatelia si vďaka pozitívnym skúsenostiam s receptami kúpili kópie pre svoju rodinu.

Nie je vhodná pre mäsožravcov alebo tých, ktorí hľadajú recepty na báze mäsa. Plány jedál môžu byť nízkokalorické pre aktívnych jedincov. Recepty využívajúce náhrady cukru sú nejasné a niektorí používatelia považovali odporúčané množstvo sacharidov za problematické pre diabetikov.

(na základe 3 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Reakcia na významný posun v liečbe cukrovky, recepty s nízkym obsahom živočíšnych bielkovín a nasýtených tukov, ktoré vám poskytnú výživu potrebnú na udržanie zdravia a energie

Počas posledného desaťročia došlo k významným zmenám v prístupe k diétnej liečbe cukrovky. Dnes sa všeobecne uznáva, že ľudia s cukrovkou si môžu dopriať jedlá s vysokým obsahom sacharidov a nízkym obsahom živočíšnych bielkovín a nasýtených tukov a získať výživu, ktorú potrebujú, aby zostali zdraví a plní energie. Teraz kuchárka Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook ponúka chutné a ľahko pripraviteľné recepty, ktoré poskytujú potrebné bielkoviny vo forme fazule, šošovice a tofu a plne využívajú bohatstvo zeleniny, ovocia, byliniek a korenín, ktoré sú k dispozícii po celý rok. Jedlá ako vietnamské cisárske závitky s arašidovou omáčkou, šalát z belgickej endívie a žeruchy s hriankami s modrým syrom, tekvicové ravioly s hubovým ragú a koláč s obráteným ovocím dokazujú, že život s cukrovkou neznamená jesť nevýrazné potraviny bez chuti.

V kuchárke Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook nájdete:

⬤ 175 chutných a zdravých receptov na predjedlá, polievky a dusené jedlá, šaláty, sendviče a pizzu, cestoviny, obilniny a tofu a dezerty.

⬤ Kompletný sprievodca zásobovaním zdravej špajze.

⬤ Informatívne bočné panely na rôzne témy vrátane tipov na dokonalé rizoto, ako kúpiť a pripraviť tofu, základov šalátu a zelených plodov a varenia s umelými sladidlami.

⬤ Nutričná analýza a informácie o Joslin Choice ku každému receptu.

⬤ Trojtýždňový jedálny lístok, ktorý vás zbaví dohadov pri príprave jedál.

Či už žijete s cukrovkou, alebo jednoducho hľadáte chutné a výživné jedlo pre seba a svoju rodinu, vďaka kreatívnym a sviežim receptom a užitočným informáciám v tejto knihe sa The Joslin Diabetes Healthy Carbohydrate Cookbook stane neoceniteľným spoločníkom vo vašej kuchyni.