The American Diner Cookbook: Viac ako 450 receptov a veľa nostalgie

Recenzie čitateľov

Recenzie vyjadrujú silné uznanie nostalgickým a historickým aspektom kuchárskej knihy a oslavujú rozmanitosť receptov v štýle bistra, ktoré ponúka. Mnohí používatelia považujú zbierku klasických jedálenských receptov v knihe za ľahko pripraviteľnú a pripomínajúcu ich detské skúsenosti s jedálňami. Niektorí recenzenti však kritizujú nedostatok zaujímavejších receptov a vyjadrujú sklamanie nad stavom knihy pri kúpe z druhej ruky. Objavili sa aj pripomienky k zameraniu na jedálne na východnom pobreží, čo nemusí nájsť odozvu u čitateľov z iných regiónov.

Nostalgický a historický obsah, ľahko pripraviteľné recepty, rozmanitá zbierka klasických jedál z bistier, skvelá pre tých, ktorí si nostalgicky spomínajú na jedlá z bistier, kvalitné fotografie jedál a vášnivý prístup ku kultúre bistier.

Niektoré recepty sa považujú za základné alebo zjednodušené, obmedzený historický kontext pre jedálne mimo východného pobrežia, nedostatočná rozmanitosť v niektorých oblastiach a problémy so stavom použitých výtlačkov.

(na základe 61 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The American Diner Cookbook: More Than 450 Recipes and Nostalgia Galore

Obsah knihy:

S nárastom fascinácie amerikou a nostalgiou za jednoduchšími časmi si kedysi miznúci poklad nachádza cestu späť do populárnej kultúry a na cesty v krajine. Ich názvy kedysi lákali zákazníkov na trochu kúzla, ktoré sa hodilo k jedlu - Miss Albany, Mayfair, Webbies, Night Owl.

Teraz nás ich srdečnosť a skvelé jedlo lákajú k veľkému kulinárskemu dobrodružstvu. Americké bistrá pri cestách sú skutočne miestom ako žiadne iné, s vynikajúcou obsluhou, rozumnými cenami a konverzáciou, ktorá je rovnako bohatá ako káva. Príbeh bistra sa začal písať pred viac ako 100 rokmi, keď sa v meste Providence v štáte Rhode Island začala podávať káva a sendviče z voza ťahaného koňmi.

Pomaly sa z týchto cestných pokladov vyvinuli železničné vagóny z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa dnes spájajú s bistrami. Hoci ich popularita v 60.

rokoch 20. storočia klesla, keď sa stali populárnymi reťazce rýchleho občerstvenia, dnes získavajú na obľube, pretože čoraz viac ľudí chce osobný prístup prítomný v domácom prostredí.

Kuchařka American Diner Cookbook obsahuje viac ako 450 receptov na chutné jedlá, ktoré možno nájsť na jedálnych lístkoch bistier po celej krajine. V celej publikácii sa objavujú rozhovory s majiteľmi a ďalšími ľuďmi, ktorí v bistrách pracovali, a viac ako 100 čiernobielych fotografií.