Tequila: svetové dejiny

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje dobre preskúmaný a informatívny prehľad tequily a mezcalu, čo z nej robí cenný zdroj informácií pre nadšencov. Obsahuje historické súvislosti, výrobné procesy a ilustrácie, pričom sa venuje aj marketingovým stratégiám a kultúrnemu významu. Niektorí čitatelia však majú pocit, že obsah už môže byť zastaraný, pokiaľ ide o značky tequily.

⬤ Prehľadné a informatívne
⬤ skvelé ilustrácie
⬤ zahŕňa históriu a výrobné procesy tequily a mezcalu
⬤ užitočný slovník a recepty
⬤ pútavé pre nadšencov nápojov aj záujemcov o mexickú kultúru.

Obsah môže byť od vydania v roku 2015 zastaraný, najmä čo sa týka značiek tequily.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tequila: A Global History

Obsah knihy:

Vďaka svojej jedinečnej aróme a opojnému drinku - dokonalému doplnku aj k tým najostrejším tacos - si tequila získala priazeň konzumentov na celom svete.

Okrem Mexika je na svete len málo miest, ktoré majú vhodné podnebie a terén na to, aby sa z nich vyvinula rastlina agáve, z ktorej sa vyrába tequila, a ešte menej ľudí má trpezlivosť čakať sedem a viac rokov, ktoré trvá, kým "strom zázrakov" vyrastie. Ian Williams v tejto knihe predstavuje živú históriu tohto silného a obľúbeného nápoja.

Počnúc pulque, nápojom, ktorý kvasili Mayovia, Olmékovia a Aztékovia a ktorý bol vyhradený pre tehotné ženy a kňazov - a ich obete - sleduje, ako Mexičania destilovali tequilu a mezcal (mescal) a ako sa začal ich prudký vzostup na svetovej úrovni. Od dvadsaťročného ejosu cez chichotanie vyvolávajúce margarity až po bravúru - a ľútosť - pri tomto kole panákov ponúka históriu rovnako pútavú ako samotný nápoj. Williams navštívi nespočetné množstvo výrobcov tequily, distribútorov a znalcov, aby im porozprával príbeh o tom, ako sa tequila začala vyrábať v agávových krajinách Mexika, stala sa ikonou mladíckeho opojenia a dnes sa vyvinula do skutočne remeselného produktu, ktorý láka aj tých najnáročnejších konzumentov.

V celom texte sú ilustrácie, ktoré zachytávajú mexické dedičstvo a komerčný imidž tequily. Táto história, ktorá obsahuje recepty na koktaily na báze tequily, ako aj rady týkajúce sa nákupu, skladovania, ochutnávania a podávania tequily, poteší každého milovníka nápojov alebo každého, kto sa zaujíma o históriu Mexika a jeho kulinárske bohatstvo.