Tequila a tacos: A Guide to Spirited Pairings

Recenzie čitateľov

Kniha Tequila a Tacos od Katherine Cobbsovej je chválená za slávnostnú a pútavú prezentáciu receptov na taco a tequilu. Ponúka cestu autentickými regionálnymi kombináciami tacos a tequily, podporenú atraktívnymi vizuálmi a komplexnými informáciami. Hoci mnohí čitatelia považovali knihu za inšpiratívnu a informatívnu, niektorí vyjadrili obavy týkajúce sa dostupnosti ingrediencií a ťažkostí pri realizácii receptov.

⬤ Slávnostná a zábavná prezentácia s vysokou produkčnou hodnotou.
⬤ Rozmanité a jedinečné recepty na taco z rôznych regiónov.
⬤ Vynikajúce vizuálne prvky, ktoré umocňujú zážitok z čítania.
⬤ Poskytuje vzdelávacie informácie o tequile a chilli.
⬤ Prispôsobivé recepty, ktoré inšpirujú kreativitu pri varení.
⬤ Obsahuje vegetariánske a vegánske možnosti.

⬤ Niektoré recepty môžu byť náročné vzhľadom na dostupnosť surovín.
⬤ Niekoľko čitateľov zistilo, že kniha je zameraná viac na tacos ako na tequilu a chýbajú v nej komplexné informácie o párovaní tequily.
⬤ Výhrady k pomerom ingrediencií v konkrétnych receptoch, napríklad k nadmernému množstvu soli.
⬤ Niektoré recepty nemusia byť také autentické alebo atraktívne ako tie, ktoré sa nachádzajú v iných mexických kuchárskych knihách.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tequila & Tacos: A Guide to Spirited Pairings

Obsah knihy:

Ochutnajte najlákavejšie tacos v krajine v kombinácii s rovnako vynaliezavými kokteilmi inšpirovanými tequilou - od skúsenej spisovateľky a nadšenkyne do nápojov Katherine Cobbsovej.

Tacos sú trendom už roky a tequila konečne zažíva svoju taco chvíľu. Kým chrumkavé, pikantné hovädzie taco zapíjané mrazenou margaritou je vždy prijateľné, dnes je inšpiratívnych možností, čo všetko sa dá naplniť do jedlého obalu alebo zmiešať s liehovinami z agáve, nekonečne veľa.

Za barovým pultom je k dispozícii čoraz viac špičkových tequíl a mezcalov, ktoré sa vyrovnajú - a dokonca zatienia - aj základné alkoholové produkty, ako sú vodka, gin a bourbon. Všadeprítomný panák tequily s nevyhnutnou soľou a limetkou nemôže konkurovať komplexným, jemným chutiam jemne vyrobených tequíl blanco, reposado a ejo a dymových mezcalov, ktoré si zaslúžia popíjanie a vychutnávanie.

Tequila & Tacos ponúka autentickú klasiku, ako je Tacos Al Pastor a rybie tacos v štýle Baja, ale aj úplne nové variácie na taco - napríklad tacos zo smaženého ružičkového kelu, pikantné karfiolové tacos v indických škrupinách paratha, alebo tacos s morskými riasami obalenými v tempure, v ktorých sa ukrýva tuniak ahi, v kombinácii s neuveriteľne chutnými kokteilmi pripravenými z najlepších liehovín z agáve, ako je tradičný tortový kokteil Paloma s korenenou soľou alebo oči otvárajúci Mezcal Manhattan. Táto kniha, ktorá bola vybraná z barov a stánkov s taco po celej krajine, je povinnou výbavou pre milovníkov taco a tequily.