Tanoshii: Radosť z prípravy koláčov a dezertov v japonskom štýle

Recenzie čitateľov

Kniha obsahuje množstvo receptov na japonské pečivo, hoci mnohí recenzenti poznamenávajú, že sa prikláňa skôr k francúzskym chutiam. Návody sú vo všeobecnosti jednoduché a doplnené užitočnými fotografiami, takže sú prístupné pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Viacerí používatelia však vyjadrili sklamanie z nedostatku autentických japonských receptov a celkovej kreativity pri výbere dezertov. Niektoré knihy prišli poškodené a spomínali sa aj problémy s vydaním pre Kindle.

⬤ Jasné a stručné pokyny
⬤ množstvo užitočných fotografií
⬤ dobrá rozmanitosť receptov
⬤ prístupné pre začiatočníkov aj profesionálov
⬤ obsahuje niektoré obľúbené japonské dezerty.

⬤ Prikláňa sa viac k francúzskej kuchyni ako k autentickej japonskej
⬤ niektoré recepty sú považované za príliš jednoduché alebo nie sú kreatívne
⬤ občasné problémy s poškodením pri doručení
⬤ verzia pre Kindle je zle formátovaná.

(na základe 19 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Tanoshii: Joy of Making Japanese-Style Cakes & Desserts

Obsah knihy:

Tanoshii získala ocenenie Najlepšia prvá kuchárska kniha na Gourmand World Cookbook Awards 2013.

Vytvorte si kúsok neba na zemi s touto nádhernou zbierkou receptov na francúzske zákusky inšpirované Japonskom od známeho cukrára Yamashita Masataka.

Šéfkuchár Yamashita pomocou plne ilustrovaných pokynov krok za krokom a tipov na pečenie ukazuje, ako možno použiť bežné vybavenie na pečenie a jednoduché prísady na prípravu množstva cukroviniek vo francúzskom štýle, ktoré sú nielen pekné na pohľad, ale aj úžasné na jedenie. Šéfkuchár Yamashita sa inšpiroval svojím pobytom v Singapure a mnohé zo svojich výtvorov prispôsobil miestnym chutiam a prísadám, vďaka čomu je táto zbierka receptov skutočne jedinečná.

Obsahuje tabuľku prevodov.