Hodnotenie:
Kniha Tajomstvo kari je chválená za zbierku autentických receptov britských indických reštaurácií, najmä za metódu základnej omáčky, ktorá umožňuje rýchlu a rozmanitú prípravu kari. Mnohí používatelia oceňujú jej jednoduchosť, úsporu času a nostalgické chute, ktoré im pripomínajú ich obľúbené britské kari. Objavujú sa však kritické pripomienky týkajúce sa nedostatočnej hĺbky receptov, tenkosti knihy a pocitu niektorých používateľov, že recepty nie sú v porovnaní s online zdrojmi jedinečné.
Výhody:⬤ Autentické a nostalgické recepty pripomínajúce britské indické reštaurácie
⬤ Jednoduché, jasné pokyny, ktoré sa ľahko dodržiavajú
⬤ Metódy, ktoré šetria čas a umožňujú rýchlu prípravu jedál
⬤ Univerzálna základná omáčka, z ktorej možno pripraviť rôzne jedlá
⬤ Uspokojivé chute, ktoré spĺňajú očakávania milovníkov indickej kuchyne
⬤ Vhodné na hromadné varenie a prípravu jedál.
⬤ Niektoré recepty sa nepovažujú za jedinečné a sú k dispozícii online
⬤ Kniha je tenká a chýba jej hĺbka
⬤ Vyžaduje organizáciu a ďalší priestor v mrazničke na efektívne využitie základnej omáčky
⬤ Nie je vhodná pre tých, ktorí hľadajú autentickú domácu indickú kuchyňu
⬤ Niektorí používatelia zistili, že niektoré recepty, napríklad ryža, im nevyhovujú.
(na základe 625 čitateľských recenzií)
Curry Secret - How to Cook Real Indian Restaurant Meals at Home
Recepty indickej reštaurácie s kari sú mimoriadne prísne stráženým tajomstvom.
Na stránkach knihy Tajomstvo kari indický reštaurátor Kris Dhillon porušuje tradíciu a odhaľuje všetko, aby si každý mohol tieto jedinečné a autentické chute zopakovať vo vlastnej kuchyni.
