Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Mnohí používatelia chválili knihu za jej jednoduché recepty a kvalitu pripravovaných jedál, pričom ich často prirovnávali k jedlám z reštaurácií. Recepty sú jednoduché, prístupné a zameriavajú sa na typické chute britských indických reštaurácií, takže sú atraktívne pre tých, ktorí majú radi tento štýl varenia. Niektorí recenzenti sa vyjadrili k účinnosti vývaru z karí a rozmanitosti poskytnutých receptov. Spomínali sa však ťažkosti pri zháňaní niektorých špecifických ingrediencií a želanie, aby bolo v knihe viac obrázkov.
Výhody:Jednoduché recepty, chutia ako jedlo z reštaurácie so sebou, skvelé na hromadné varenie, inšpiratívne pre domácich kuchárov, jednoduché prísady, citlivý autor, výborný pomer ceny a kvality.
Nevýhody:Niektoré prísady sa ťažko hľadajú, chýbajú obrázky, nemusí ponúkať autentické regionálne recepty.
(na základe 40 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
The Indian Takeaway Secret: How to Cook Your Favourite Indian Dishes at Home
Obsah knihy:
Pripravte si obľúbené indické jedlá na objednávku doma.
Posadnutosť Kennyho McGoverna obnovovať jedlá z donášky a rýchleho občerstvenia ho v priebehu rokov priviedla k presvedčeniu, že indická kuchyňa je azda najlepším príkladom toho, že rozmanitosť je naozaj korením života.
Rôzne bylinky a koreniny používané v indických jedlách vytvárajú obrovskú škálu a hĺbku chutí, od pikantných, sladkých, slaných a kyslých karí omáčok až po voňavé a aromatické prílohy. V tejto knihe nájdete vynikajúce príklady tradičnej indickej kuchyne a jedál v štýle pouličného občerstvenia spolu s populárnymi receptami, ktoré sa zdokonalili a vyvinuli prevažne v Spojenom kráľovstve, ako aj fúzované jedlá, ktoré sa dnes ponúkajú v mnohých indických reštauráciách.
Nájdete tu klasické jedlá ako pakoras, bhajis, Dansak a Tikka Masala; klasické jedlá ako Sharabi a Tarka Dal; ako aj obľúbené jedlá pouličného stravovania vrátane Disco Fry Egg, Akoora a Aloo Subzi.
Vďaka tejto širokej ponuke chutných receptov na donášku na každú príležitosť si budete môcť vychutnať všetky svoje obľúbené indické jedlá v pohodlí domova - a za polovičnú cenu.
