Syry - Základný sprievodca varením so syrom, viac ako 100 receptov

Recenzie čitateľov

Kniha je krásne spracovaným a informatívnym zdrojom informácií pre milovníkov syrov, ktorý ponúka širokú škálu receptov a poznatkov o varení so syrom. Obsahuje úžasné vizuálne prvky a jednoduché návody, vďaka čomu je prístupná kuchárom všetkých úrovní.

Nádherné obrázky, jednoduché návody, komplexný pohľad na syr, jednoduché recepty, skvelé pre všetky úrovne zručností, osloví príležitostných čitateľov aj serióznych kuchárov, dobrý darčekový potenciál a vynikajúci pomer ceny a kvality.

Niektoré tituly receptov sú napísané vo francúzštine, čo môže niektorých obdarovaných sklamať. Bola zaznamenaná požiadavka na viac obrázkov hotových jedál. Niekoľko neznámych syrov sa môže ťažko nájsť.

(na základe 36 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Cheese - The Essential Guide to Cooking with Cheese, Over 100 Recipes

Obsah knihy:

Michel Roux nás prevedie klasickými receptami a technikami a inšpiruje množstvom vynaliezavých spôsobov, ako pri varení čo najlepšie využiť fantastické medzinárodné a ľahko dostupné druhy syra.

Recepty obsahujú viac ako 120 jedál vrátane syrových slamiek, normandskej cibuľovej polievky, gréckeho šalátu, gratinovaného homára, dokonca aj vôbec najlepších raviol a pizze, pomarančového tvarohového koláča a, samozrejme, dokonalého suflé a raclette, pričom obsahujú návrhy na alternatívy podľa toho, čo máte k dispozícii alebo či dávate prednosť odrode so silnejšou alebo jemnejšou chuťou.