Syry a ich výroba: Máslo a mlieko s osobitným zreteľom na kontinentálne syry

Hodnotenie: ⭐⭐⭐⭐  (3,6 z 5)

Syry a ich výroba: Máslo a mlieko s osobitným zreteľom na kontinentálne syry (James Long)

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses

Obsah knihy:

Po úvode o "Princípoch výroby syra" poskytuje Longova a Bensonova práca z roku 1896 návod na výrobu konkrétnych druhov syra, najmä luxusných druhov syra vyrábaných v Európe.

Ďalšie údaje o knihe:

ISBN:9781429010627
Autor:
James Long
Vydavateľ:
Applewood
Väzba:Mäkká väzba

Nákup:

Momentálne k dispozícii, na sklade.

Ďalšie knihy autora:

Krajina Nakoda: Príbeh indiánov kmeňa Assiniboine - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine...
Drumlummon Inst
Neuveriteľná zbierka príbehov, legiend, histórie a...
Krajina Nakoda: Príbeh indiánov kmeňa Assiniboine - Land of Nakoda: The Story of the Assiniboine Indians
Syry a ich výroba: Máslo a mlieko s osobitným zreteľom na kontinentálne syry - Cheese and...
Applewood
Po úvode o "Princípoch výroby syra" poskytuje Longova a...
Syry a ich výroba: Máslo a mlieko s osobitným zreteľom na kontinentálne syry - Cheese and Cheese-Making: Butter and Milk, with Special Reference to Continental Fancy Cheeses
Olin Meeker-Pinkerton
Bookstand Pub
James Long je veterán vietnamského námorníctva vo výslužbe, ktorý na čiastočný úväzok pracuje ako dobrovoľník pre archeológov Lesníckej služby Spojených štátov...
Olin Meeker-Pinkerton
Kniha o ošípaných: ich výber, chov, kŕmenie a manažment - The Book of the Pig: Its Selection,...
Tufts Pr
Táto kniha obsahuje podrobné pojednanie o ošípaných s...
Kniha o ošípaných: ich výber, chov, kŕmenie a manažment - The Book of the Pig: Its Selection, Breeding, Feeding, and Management
Lyle Findley: Detektív - Lyle Findley: Detective
Bookstand Pub
V pondelok som tam bol na dennej službe: sedel som, hojdal som sa sem a tam na vŕzgajúcej otočnej stoličke, za dubovým...
Lyle Findley: Detektív - Lyle Findley: Detective
Olin Meeker-Pinkerton: Prvé roky - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Bookstand Pub
James Long je veterán vietnamského námorníctva vo výslužbe, ktorý na čiastočný úväzok...
Olin Meeker-Pinkerton: Prvé roky - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Sýry a výroba syra Maslo a mlieko: so zvláštnym zreteľom na kontinentálne fantastické syry - Cheese...
Hansebooks
Sýry a výroba syra Maslo a mlieko - so zvláštnym...
Sýry a výroba syra Maslo a mlieko: so zvláštnym zreteľom na kontinentálne fantastické syry - Cheese and Cheese-Making Butter and Milk: With Special Reference to Continental Fancy Cheeses
Olin Meeker-Pinkerton: Meekeron: Prvé roky - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Bookstand Pub
James Long je veterán vietnamského námorníctva vo výslužbe, ktorý na...
Olin Meeker-Pinkerton: Meekeron: Prvé roky - Olin Meeker-Pinkerton: The Early Years
Syry a výroba syrov, maslo a mlieko - Cheese and Cheese Making, Butter and Milk
Legare Street Pr
Toto dielo bolo vybrané vedcami ako kultúrne dôležité a je súčasťou...
Syry a výroba syrov, maslo a mlieko - Cheese and Cheese Making, Butter and Milk

Diela autora vydali tieto vydavateľstvá:

Drumlummon Inst
Applewood
Bookstand Pub
Tufts Pr
Hansebooks
Legare Street Pr