Svetové potraviny so zvláštnymi názvami

Pôvodný názov:

World Foods with Strange Names

Obsah knihy:

Ak máte v sebe cestovateľského bacila a v kombinácii s tým, že som väčšinu svojho života nutkavý gurmán, potom máte niekoho, kto sa obsedantne zaujíma o medzinárodnú kuchyňu. Vedel som, že mnohé z našich jedál na týchto ostrovoch majú čudné názvy, ale čím viac som cestoval, v každej krajine, ktorú som navštívil, alebo v susedných krajinách boli roztrúsené jedlá s kurióznymi alebo protichodnými názvami.

Stalo sa takmer mojím koníčkom zháňať ich, aby som preštudoval ich recepty, históriu alebo aspoň preskúmal, ako dostali svoje čudné názvy. V Anglicku máme možno jedlá ako „sweetbreads“, ale v Taliansku je „Jump in the Mouth“, Irán má svoje „Water Meat“, Čína „Ants Climbing a Tree“ alebo v USA si môžete vychutnať „Poor Boy with Debris“.

Viaceré z nich som si pripravil doma, mnohé som jedol v reštauráciách alebo ako pouličné jedlo, ale niektoré som nikdy nemal, len som o nich čítal. V mojej knihe nie sú žiadne recepty ako také, len pár slov o zvláštne pomenovaných jedlách z celého sveta, ktoré vás, dúfam, zaujmú.