Svet filipínskej kuchyne: Svet filipínskeho varenia: Jedlo a zábava na Filipínach podľa Chrisa Urbana z Maputing Cooking (viac ako 90 receptov)

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexný prieskum filipínskej kuchyne, spája jej bohatú históriu a kultúrne vplyvy s prístupnými receptami. Čitatelia ocenia pútavé podanie a osobný prístup autora k príbehu, ako aj atraktívne fotografie v celej knihe. Niektorí však majú pocit, že niektoré obľúbené tradičné jedlá chýbajú.

Fascinujúci historický kontext filipínskych jedál, dobre štruktúrované a prístupné recepty, krásne fotografie, osobné anekdoty od autora, prehľadné návody na fúzované a tradičné jedlá.

Chýbajú niektoré tradičné obľúbené recepty, napríklad Sisig a Crispy Pata, v texte zaznamenané drobné typografické chyby.

(na základe 5 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines by Chris Urbano of Maputing Cooking (Over 90 Recipes)

Obsah knihy:

Nechajte túto filipínsku kuchársku knihu, aby vám predstavila lákavú multikultúrnu kuchyňu Filipín!

Domáci kuchár, ktorý sa stal senzáciou internetového varenia, Chris Urbano prináša svet filipínskej kuchyne a varenia adobo do vašej kuchyne s viac ako 90 ľahko realizovateľnými receptami. Filipínske jedlá sú vzrušujúcou zmesou chutí z Číny, Španielska, Malajzie a filipínskeho domorodého obyvateľstva. Svet filipínskej kuchyne vám prináša klasické základné jedlá aj Urbanove experimentálne úpravy tradičných jedál. Všetky recepty sú navyše pripravené z ľahko dostupných surovín a kuchynského riadu, ktoré už máte v kuchyni, a podrobné pokyny a fotografie sú prispôsobené všetkým úrovniam kuchárskych znalostí.

Prineste si filipínsku kuchyňu do svojej domácej kuchyne s receptami krok za krokom na jedlá, ako sú:

⬤  Kuracie Adobo.

⬤  Lumpiang Shanghai.

⬤  Sinigang Tamarindová polievka.

⬤  Smažené vaječné rezance s bravčovým mäsom.

⬤  A desiatky ďalších!

Od trhov v metropole Manila až po tisíce ostrovov, ktoré sa rozprestierajú v krajine; tieto regionálne filipínske recepty budú lákavé pre tých, ktorí poznajú filipínsku kuchyňu, ako aj pre tých, ktorí sú pripravení spoznať chute Filipín po prvýkrát!