SuperVeg - Radosť a sila 25 najzdravších druhov zeleniny na svete

Recenzie čitateľov

Celkovo z recenzií vyplýva, že „SuperVeg“ je dobre prijatá kuchárska kniha, ktorá kladie dôraz na zdravé a chutné zeleninové recepty. Recenzenti oceňujú jej informatívny obsah a krásnu prezentáciu, pričom mnohí sa tešia na vyskúšanie receptov. Existuje však niekoľko kritických pripomienok týkajúcich sa jednoduchosti niektorých receptov, ktoré nemusia nadchnúť všetky chuťové bunky.

Skvelý stav a obal, informatívny o nutričných vlastnostiach zeleniny, obsahuje veľa chutných a eklektických receptov, ľahko sa číta s dobre organizovaným usporiadaním, je vizuálne príťažlivá s množstvom plnofarebných fotografií, ponúka jedinečné kombinácie a partnerské potraviny na kreatívne varenie a poskytuje svieži a sofistikovaný prístup k vareniu.

Niektoré recepty môžu byť pre určité chute príliš základné alebo jednoduché a nie všetci používatelia ešte vyskúšali veľa receptov.

(na základe 13 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

SuperVeg - The Joy and Power of the 25 Healthiest Vegetables on the Planet

Obsah knihy:

Celia Brooksová vytvorila originálnu osobnosť pre 25 druhov každodennej zeleniny a dokázala, že majú silu zmeniť váš život.

V knihe SuperVeg Celia Brooksová starostlivo vyberá 25 druhov zeleniny, ktoré vyhlasuje za "hrdinov", a to nielen pre ich výživové výhody, ale aj pre jednoduchú radosť z ich prípravy. Títo rastlinní šampióni sú najlepšími posilňovačmi zdravia, a to tak z fyziologického hľadiska vďaka ich jedinečným prírodným chemickým látkam, ako aj z hľadiska mysle vďaka objavovaniu najradostnejšieho spôsobu ich prípravy, varenia a konzumácie. Kým dočítate knihu SuperVeg, získate nielen plné pochopenie prekvapivého charakteru a impozantnej sily týchto 25 zeleninových hrdinov, ale aj celoživotné uznanie zakaždým, keď ich budete jesť (najmä keď ich budete jesť ako súčasť jedného zo 100 Celiiných jednoduchých, chutných vegetariánskych a vegánskych receptov ).

V knihe SuperVeg, rozdelenej do troch častí (Korene a cibule, Výhonky a listy a Zeleninové plody), sa dozviete, v čom spočíva výživová sila každej zeleniny, aké sú jej odrody, ako ju pripraviť a variť, ako ju skladovať, v akom ročnom období ju jesť, či ju jesť spracovanú a konzervovanú, a hlavne, ako vyzdvihnúť jej najlepšie vlastnosti. Pri každej zelenine Celia uvádza aj zoznam jej "najlepších kamarátov", ktorý vám pomôže pri plánovaní jedál. Vedeli ste, že červená repa a čokoláda sa k sebe hodia? Alebo že cuketa a med sa skvele dopĺňajú? A čo zeler? Skvele sa hodí k hľuzovkám, gaštanom a šafranu. Ku každej zelenine Celia uvádza 3 a viac receptov a návrhov, od výživného raňajkového podnosu zo sladkých zemiakov a šalátu zo surovej mrkvy a pomaranča s tahini dresingom až po pikantné javorové klíčky a pečenú čakanku a cestoviny so šalviovým a orechovým pestom.

Každý recept je označený hotovými informáciami, ako napríklad "Nízkokalorický", "Dobrý zdroj bielkovín", "Sviatočné jedlo", "Bez lepku", "Bez mlieka", "Vegánsky" alebo "30 minút alebo menej". SuperVeg obsahuje rýchlokurz o význame zdravotných slov, ako sú antioxidanty a fytochemikálie, ako aj o tom, ktoré základné vitamíny a minerály dodáva zelenina a prečo sú dôležité pre zdravie, a poskytuje množstvo informácií pre každého, kto chce do svojho jedálnička zaradiť viac zeleniny.