Šumivé víno pre modernú dobu: Sprievodca pitím v slobodnom svete bubliniek

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 21 hlasoch.

Pôvodný názov:

Sparkling Wine for Modern Times: A Drinker's Guide to the Freewheeling World of Bubbles

Obsah knihy:

Toto je definitívny sprievodca po šumivých vínach v súčasnosti, doplnený o profily príkladných výrobcov, odporúčania na fľaše, farebné infografiky a ilustrovaných sprievodcov.

Šumivé víno pre modernú dobu sa zaoberá tradíciami a ponukou šumivých vín z celého sveta. Táto prístupná kniha skúma našu večnú fascináciu šumivým vínom a každý regionálny prejav zaraďuje do širšieho vinárskeho ducha - od radikálnej pestovateľskej revolúcie pretvárajúcej veľmi konzervatívnu oblasť Champagne cez jednodňovú premenu Prosecca na multimiliónovú značku až po retro príťažlivosť kultového hitu Natural Wine p tillant naturel a novú generáciu pravých vín Lambrusco a ďalšie.

Kniha obsahuje základné informácie o každom pestovateľskom regióne a upozorňuje na nové oblasti, ako je Jura vo Francúzsku, ako aj na trendy, ktoré nemožno vynechať, vrátane sicílskych prskaviek s tradičnou metódou a kalifornského p t-nat. Známy autor Zachary Sussman pre každý región uvádza odborné odporúčania na fľaše, ktoré treba vyhľadať - vína, ktoré skutočne vystihujú štýl a ducha daného miesta. Na rýchlu orientáciu v problematike slúžia zábavné a poučné ilustrované časové osy, farebné grafy a rozpisy výrobných postupov od ilustrátora Nicka Hensleyho. Pre každého, kto sa niekedy čudoval, prečo sa bublinky obmedzujú len na narodeniny a sviatky, je publikácia Šumivé víno pre modernú dobu sprievodcom, ktorý vám umožní vychutnávať si šumivé víno po celý rok.