Stručné dejiny cestovín - talianske jedlo, ktoré formovalo svet

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 20 hlasoch.

Pôvodný názov:

Brief History of Pasta - The Italian Food that Shaped the World

Obsah knihy:

Na príklade skutočnosti, že Taliansko bolo kedysi mozaikou mestských štátov, z ktorých každý mal odlišné spôsoby prípravy a prezentácie toho, čo sa dnes považuje za najznámejšiu národnú potravinu, Luca Cesari opisuje podrobnú históriu cestovín podľa desiatich klasických receptov - od Fettuccine Alfredo a Tortellini alla Bolognese po Lasagne a Spaghetti Pomodoro -, ktoré sú popretkávané anekdotami, mýtmi a receptami v priebehu času.