Hodnotenie:
Kniha „Stratené reštaurácie Sacramenta a ich recepty“ je nostalgickým a dobre preskúmaným pohľadom na históriu ikonických reštaurácií v Sacramente, ktorý obsahuje príbehy a niekoľko receptov z obľúbených aj dávno zaniknutých reštaurácií. Rezonuje u miestnych obyvateľov a milovníkov jedla tým, že zachytáva kulinárske dedičstvo mesta. Mnohí čitatelia však vyjadrili sklamanie z obmedzeného počtu receptov a organizačnej štruktúry knihy.
Výhody:⬤ Dobre spracovaný a nostalgický obsah
⬤ zachytáva kulinársku históriu Sacramenta
⬤ osloví gurmánov, miestnych obyvateľov a milovníkov histórie
⬤ obsahuje osobné príbehy stravníkov a zamestnancov reštaurácií
⬤ obsahuje sprievodné fotografie, ktoré umocňujú zážitok z čítania
⬤ vyvoláva príjemné spomienky u tých, ktorí majú väzby na reštaurácie.
⬤ Obmedzený počet zahrnutých receptov
⬤ niektorí čitatelia považovali organizáciu za nejednotnú a chýbajúcu štruktúru
⬤ nie je to primárne kniha receptov, čo viedlo k frustrácii tých, ktorí očakávali viac kulinárskeho obsahu
⬤ niektoré vyhľadávané reštaurácie v knihe chýbali.
(na základe 53 čitateľských recenzií)
Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes
Rodáci zo Sacramenta Maryellen Burnsová a Keith Burns sledujú trendy v hlavnom meste Kalifornie počas 150 rokov stravovania - od salónov a predajcov tamale až po mastné lyžice a neónovo osvetlené drive-iny.
Vychutnajte si chutné anekdoty a recepty zozbierané od majiteľov reštaurácií, zamestnancov a návštevníkov, ktorí spomínajú na obľúbené miesta v Sacramente - storočie Hangtown Fry podávaného v Saddle Rock, chrumkavé won ton namáčané v červenej omáčke v Hong Kong Cafe, ananásové rebierka s Mai Tais v Maleville's Coral Reef a hamburgery a poháre na slnku, ktoré sa konzumujú v Stan's Drive-In. Vychutnajte si tieto príbehy o atmosfére, obsluhe a jedlách, ktoré vytvorili nezabudnuteľné spomienky a desaťročie po desaťročí priťahovali davy ľudí do ikonických reštaurácií v Sacramente.
