Stratené reštaurácie v Baltimore

Recenzie čitateľov

Kniha „Stratené reštaurácie Baltimoru“ je nostalgickým prieskumom bohatej histórie baltimorskej gastronomickej scény, pričom sa zameriava najmä na podniky, ktoré boli zatvorené. Dobre rezonuje s tými, ktorí v meste vyrastali, najmä v 40. až 70. rokoch 20. storočia, a ponúka osobné príbehy a spomienky, ktoré mnohí čitatelia považujú za hrejivé a pútavé.

⬤ Vyvoláva nostalgiu a príjemné spomienky na staré baltimorské reštaurácie.
⬤ Pútavé príbehy a bohaté historické súvislosti o kultúre stolovania.
⬤ Vrelo odporúčané ako darček, najmä pre staršie generácie.
⬤ Zhromažďuje rôzne osobné skúsenosti, ktoré rezonujú s čitateľmi oboznámenými s miestnou gastronomickou scénou.
⬤ Poskytuje pohľad na jedinečnú kulinársku históriu Baltimoru.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že v knihe chýba niekoľko známych reštaurácií.
⬤ Príbehy môžu postrádať univerzálnu príťažlivosť pre tých, ktorí nepochádzajú z Baltimoru.
⬤ Možno nezaujme čitateľov mimo miestneho kontextu v takej miere, ako sa zamýšľalo.

(na základe 15 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Lost Restaurants of Baltimore

Obsah knihy:

Nezabudnuteľná kulinárska scéna Baltimoru z minulosti je tu znovu predstavená v tridsiatich piatich dnes už zatvorených reštauráciách, ktoré sa zapísali do histórie tohto mesta.

Haussnerova umelecká tvorba. Coffeyho šalát v hoteli Pimlico.

Prstové misky v Hutzlerovej koloniálnej čajovni. Zvonček pred dverami reštaurácie Martick's Restaurant Francais. Takéto detaily robili baltimorskú gastronomickú scénu takou nezabudnuteľnou.

Preskúmajte príbehy tridsiatich piatich zatvorených reštaurácií, ktoré Baltimorčania kedysi milovali, a zaspomínajte si na jedlá, davy ľudí, majiteľov a priestory, ktoré z týchto miest urobili horúce miesta. Suzanne Loudermilk a Kit Waskom Pollardová sa podelia o príbehy zo zákulisia, čo ich robilo zaujímavými, prečo zatvorili svoje brány a ako pomohli vytvoriť z Baltimoru kulinársku destináciu.