Sprievodca labužníka kapitalizmom

Recenzie čitateľov

Kniha sa zaoberá zložitým vzťahom medzi kapitalizmom a potravinovým systémom a ponúka kritickú analýzu toho, ako súčasné postupy vedú k environmentálnej a sociálnej nespravodlivosti. Zatiaľ čo niektorí recenzenti chválili jej postrehy a dôkladný výskum, iní ju kritizovali za zaujatosť a nedostatočnú angažovanosť v oblasti „foodie“ identity.

** Zmena chápania potravinového systému ** Dobre preskúmané a dobre napísané ** Jasné a informatívne s historickým kontextom ** Poskytuje kritickú analýzu založenú na politickej ekonómii ** Ponúka nový pohľad na potraviny a systémové zmeny ** Dôležitý príspevok do diskusie o potravinách

** Vnímaná ako neobjektívna a príliš politicky radikálna ** Chýba zapojenie do identity potravinárov ** Niekedy zjednodušená a zle prezentovaná ** Niektorí ju považujú za vyhodené peniaze ** Niektorí čitatelia mali pocit, že na podporu tvrdení používa neobjektívne údaje

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

A Foodie's Guide to Capitalism

Obsah knihy:

Kapitalizmus riadi náš globálny potravinový systém. Každý, kto chce skoncovať s hladom, kto chce jesť dobré, čisté a zdravé potraviny, musí pochopiť kapitalizmus. Táto kniha mu v tom pomôže.

Eric Holt-Gimnez sa vo svojej najnovšej knihe venuje sociálnej, environmentálnej a ekonomickej kríze kapitalistického spôsobu výroby potravín. Vychádzajúc z klasických a moderných analýz, A Foodie's Guide to Capitalism uvádza čitateľa do histórie nášho potravinového systémua do základov kapitalizmu. Holt-Gimnez v jednoduchej próze vysvetľuje politickú ekonómiu toho, prečo - aj keď sa po svete rozšírili miestne, ekologické a gurmánske potraviny - miliardy ľudí hladujú uprostred hojnosti; prečo je obezita globálnou epidémiou; a prečo sa zvyšuje zaberanie pôdy, globálne otepľovanie a znečistenie životného prostredia.

Holt-Gimnez ponúka emblematické opisy - a kritiku - minulých a súčasných bojov za zmenu potravinového systému, od "hlasovania vidličkou" až po okupáciu pôdy. Dozvieme sa o potenciáli a úskaliach ekologického a komunitou podporovaného poľnohospodárstva, certifikovaného spravodlivého obchodu, mikrofinancovania, pozemkových fondov, agrárnej reformy, družstiev a potravinovej pomoci. Dozvieme sa aj o zbližovaní rastúcich sociálnych hnutí využívajúcich potravinový systém na spochybnenie kapitalizmu. Ako sa rasizmus, triedny rasizmus a patriarchát stali štrukturálnymi zložkami nášho potravinového systému? Prečo je racionálne poľnohospodárstvo nezlučiteľné s globálnym potravinovým režimom? Môže transformácia nášho potravinového systému zmeniť kapitalizmus? To sú otázky, ktoré sa dajú riešiť len vtedy, ak najprv pochopíme, ako funguje kapitalizmus.