Spoon-Fed: Prečo je takmer všetko, čo nám hovorili o jedle, nesprávne

Recenzie čitateľov

Kniha predstavuje nový pohľad na stravovanie a výživu, spochybňuje zaužívané názory a nabáda k osobnej zodpovednosti za výber potravín. Hoci obsahuje cenné postrehy a považuje sa za základné čítanie pre pochopenie výživy, niektorí čitatelia ju kritizujú pre jej údajnú zaujatosť a nedostatok podrobných dôkazov.

Kniha je dobre štruktúrovaná, pokrýva široké spektrum tém a je prístupná a ľahko sa číta. Vyvracia bežné mýty o potravinách a poskytuje pragmatické, vedecky podložené usmernenia. Čitatelia ju považujú za informatívny a užitočný zdroj informácií na lepšie rozhodovanie o potravinách.

Kritici poukazujú na zaujatosť v autorovom prístupe, nedostatok podrobných dôkazov pre niektoré tvrdenia a dojem, že sa opiera o typické stravovacie odporúčania. Niektorí mali pocit, že v porovnaní s inou literatúrou o výžive neponúka veľa nového.

(na základe 254 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Spoon-Fed: Why Almost Everything We've Been Told about Food Is Wrong

Obsah knihy:

Jeden z popredných svetových vedcov v oblasti potravín a výživy odhaľuje, prečo je väčšina súčasných rád o potravinách a výžive nebezpečne nepresná, zavádzajúca a často úplne nesprávna.

Všetci sme bombardovaní radami o tom, čo by sme mali a nemali jesť, a každý deň sú oznamované nové vedecké objavy. Napriek tomu sa zdá, že čím viac sa o výžive dozvedáme, tým menej jej rozumieme.

Tim Spector bol vďaka svojmu priekopníckemu vedeckému výskumu šokovaný, keď zistil, ako málo dobrých dôkazov existuje pre mnohé z našich najhlbšie zakorenených predstáv o potravinách. V sérii krátkych kapitol, ktoré búrajú mýty, Spoon-Fed odhaľuje, prečo je takmer všetko, čo nám bolo povedané o potravinách, nesprávne. Spector skúma škandalózny nedostatok kvalitných vedeckých poznatkov, ktoré stoja za mnohými lekárskymi a vládnymi odporúčaniami týkajúcimi sa potravín, a to, ako má potravinársky priemysel vplyv na tieto politiky a naše rozhodnutia.

Spoon-Fed je prelomová kniha, ktorá nás núti spochybniť každý diétny plán, oficiálne odporúčanie, zázračný liek alebo potravinársku etiketu, s ktorými sa stretávame, a nabáda nás, aby sme prehodnotili celý náš vzťah k jedlu.

Strava môže byť najdôležitejším liekom, ktorý všetci máme. Naliehavo sa musíme naučiť, ako ju čo najlepšie využívať, a to nielen pre naše zdravie ako jednotlivcov, ale aj pre budúcnosť našej planéty.