Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha je dobre spracovaný, informatívny sprievodca koktailmi, ktorý kombinuje podrobné recepty, barmanské techniky a pútavé príbehy z renomovaného baru. Je oceňovaná pre svoju estetickú kvalitu a hĺbku vedomostí, vďaka čomu je cenným zdrojom informácií pre začínajúcich aj skúsených barmanov. Mnohí recenzenti však upozorňujú, že recepty si často vyžadujú ťažko dostupné alebo drahé prísady, čo môže obmedzovať ich praktickosť na domáce použitie. Okrem toho môže byť orientácia v receptoch náročná kvôli chýbajúcemu obsiahlemu indexu.
Výhody:Vysokokvalitné spracovanie s krásnymi fotografiami a ilustráciami, rozsiahle informácie o barmanských technikách a prísadách, zasvätené príbehy z baru, vhodné pre príležitostných aj serióznych mixológov, a pomáha rozvíjať hlbšie porozumenie koktailového umenia.
Nevýhody:⬤ Mnohé recepty vyžadujú neznáme alebo drahé prísady, čo obmedzuje ich praktickosť pre domácich barmanov
⬤ absencia indexu sťažuje vyhľadávanie konkrétnych receptov
⬤ niektoré recepty nemusia byť vhodné pre začínajúcich mixológov.
(na základe 554 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Death & Co: Modern Classic Cocktails
Obsah knihy:
Definitívny sprievodca súčasným hnutím remeselných koktailov z jedného z najprestížnejších, kritikmi najviac chválených a najvplyvnejších barov na svete.
Death & Co je najvýznamnejší, najvplyvnejší a najčastejšie napodobňovaný bar, ktorý vznikol v rámci súčasného koktailového hnutia. Od svojho otvorenia v roku 2006 je Death & Co miestom, ktoré musia navštíviť vážni konzumenti a nadšenci koktailov, a je držiteľom všetkých významných ocenení v tomto odvetví - vrátane ceny za najlepší americký koktailový bar a najlepšie koktailové menu na konferencii Tales of the Cocktail. Spoločnosť Death & Co sa môže pochváliť mimoriadne talentovaným a kreatívnym barovým personálom - najlepším v tomto odvetví - a je tiež miestom zrodu niektorých z najikonickejších nápojov modernej éry, ako napríklad Oaxaca Old-Fashioned, Naked and Famous a Conference.
Kniha Death & Co, ktorá sa má stať definitívnou príručkou o remeselných koktailoch, obsahuje viac ako 500 najinovatívnejších a najvyhľadávanejších koktailov. Death & Co je však viac ako len zbierka receptov, je to aj kompletné koktailové vzdelávanie s informáciami o teórii a filozofii výroby nápojov, kompletný sprievodca nákupom a používaním liehovín a návod krok za krokom na zvládnutie kľúčových barmanských techník. Kniha je plná nádherných, sugestívnych fotografií, názorných grafov a infografiky a farebných esejí o postavách, ktoré každý večer zaplnia bar; Death & Co - podobne ako jeho rovnomenný bar - je odvážna, elegantná a udáva tempo mixológom na celom svete.
