Sladká Sicília: Cukor a korenie a všetko pekné

Recenzie čitateľov

Táto kniha je nádherne spracovanou zbierkou receptov na sicílske dezerty, ktoré sú naplnené bohatou históriou a kultúrou regiónu a sú vhodné pre domácich kuchárov aj kulinárskych nadšencov. Obsahuje recepty v taliančine aj angličtine, bohaté obrazové materiály a osobné anekdoty čitateľov, ktorí oceňujú jedlo aj príbeh. Niektorí používatelia však považovali výber receptov za obmedzený a vyjadrili obavy z dostupnosti ingrediencií a náročnosti niektorých receptov.

Nádherné fotografie, autentické recepty, dvojjazyčné (taliansky/anglicky), informatívne historické súvislosti, dobre organizované, vhodné pre domácich kuchárov, zachytáva podstatu sicílskej kultúry, mnohí používatelia ju opisujú ako umelecké dielo.

⬤ Niektoré recepty môžu byť náročné na prípravu alebo si vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie
⬤ obmedzený výber receptov pre niektorých čitateľov
⬤ sklamanie kvôli nesplneným očakávaniam „tradičných tajných receptov“
⬤ nie všetkým čitateľom sa recepty páčili.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sweet Sicily: Sugar and Spice, and All Things Nice

Obsah knihy:

Sladké, sýte a farebné - tak sa sicílske pečivo javí šťastným očiam, ktoré ho vidia po prvýkrát. Tí, ktorí majú čas ich dobre spoznať, ich však považujú aj za zmyselné, dramatické a neúctivé.

Výroba pečiva na Sicílii nikdy nie je čisto gastronomickou záležitosťou; môže byť vyznaním lásky, spoločenskou okázalosťou osobného bohatstva alebo dokonca spôsobom, ako sa vysmiať porazenému nepriateľovi. Je to gesto, ktoré zahŕňa nespočetné množstvo zámerov, zakódovaných a opísaných v príbehoch zakorenených v hmle času. V tejto antológii sú zhromaždené niektoré z týchto príbehov a najchutnejšie sicílske sladkosti, ilustrované dojímavými obrázkami a doplnené niekoľkými osobnými tipmi.

Vône detstva a milované spomienky spája jedna istota: na Sicílii sladkosť nikdy nie je niečo, čo sa dá len tak zjesť. Je to magický mikrosvet, starodávny príbeh, legenda, ktorá si vyžaduje, aby sa o nej rozprávalo.