Skvelý kuchár: Základné techniky a inšpiratívne chute na zlepšenie každého jedla

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chválili jej prístup k začiatočníkom, pokyny krok za krokom a atraktívny dizajn, zatiaľ čo niektorí skúsení kuchári mali pocit, že ich kulinárske zručnosti príliš nezlepšila.

⬤ Perfektné pre začiatočníkov, s jasnými pokynmi krok za krokom.
⬤ Dobrý dizajn a fotografie, vďaka ktorým je kniha príťažlivá.
⬤ Rôznorodé recepty, ktoré sú prístupné a obsahujú základné techniky varenia.
⬤ Pozitívne skúsenosti z vyskúšania receptov, pričom sa spomínajú niektoré výnimočné jedlá.
⬤ Mnohí používatelia ocenili darčekový aspekt a kúpili viacero výtlačkov pre ostatných.

⬤ Niektorí skúsení kuchári mali pocit, že kniha neponúka nové poznatky alebo zlepšenia v ich varení.
⬤ Sťažnosť na to, že obálka je prevrátená, čo ovplyvňuje celkovú prezentáciu.
⬤ Niekoľko používateľov uviedlo, že recepty sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v iných kuchárskych knihách.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Great Cook: Essential Techniques and Inspired Flavors to Make Every Dish Better

Obsah knihy:

Naučte sa pripraviť viac ako 100 klasických, obľúbených jedál - a naučte sa ich dokonale pripraviť. Tento kurz varenia v knihe vám ukáže, ako s istotou pripraviť koláč s vločkovou, jemnou kôrkou, domáce cestoviny a ako zvládnuť Coq Au Vin, ktorým ohromíte dav.

Šéfkuchár a kulinársky inštruktor James Briscione prevedie čitateľov 36 podrobnými lekciami zameranými na recepty: Pečené kurča. Morské plody. Vrstvové koláče.

Každá lekcia je podrobne opísaná s inštruktážnymi fotografiami každého kroku a recepty na variácie pomôžu rozvíjať novo nadobudnuté zručnosti. Briscione sa tiež delí o dôležité tipy z profesionálnych kuchýň, ktoré môžu domáci kuchári využiť, aby bolo každé jedlo ešte lepšie.

Je to ako dostať súkromnú, osobnú lekciu od kulinárskeho experta v pohodlí vlastného domova. Viac ako 500 úžasných farebných fotografií a 105 základných, ľahko realizovateľných receptov robí z tejto knihy neoceniteľného kuchynského spoločníka pre každého, kto rád varí - alebo sa to chce naučiť.