Škandinávska kuchárka: Svieža a voňavá kuchyňa Švédska, Dánska a Nórska

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 14 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Scandinavian Cookbook: Fresh and Fragrant Cooking of Sweden, Denmark and Norway

Obsah knihy:

Klasická škandinávska kuchyňa je založená na prírodných produktoch, ako sú ryby ulovené v moriach a riekach, divina z drsných lesov a mäso a mliečne výrobky zo zvierat, ktoré sa pasú na úrodných pastvinách.

Staré tradície nakladania a konzervovania potravín zabezpečujú prežitie počas dlhých zím. V prvej časti sa skúmajú sugestívne krajiny a podnebie, ktoré spájajú švédsku, nórsku a dánsku kultúru stravovania, ako aj ich rozdiely.

Táto kniha s viac ako 150 regionálnymi jedlami a viac ako 800 fotografiami je neodolateľnou publikáciou pre každého, kto chce preskúmať tajomstvá autentickej škandinávskej kuchyne.