Sila chuti: Prostredníctvom veľkej výmeny

Recenzie čitateľov

Kniha je oceňovaná za hlboké skúmanie úlohy jedla pri spájaní kultúr a zbližovaní ľudí. Spája osobné anekdoty, recepty a historické súvislosti, vďaka čomu je pútavým čítaním pre milovníkov jedla a tých, ktorí sa zaujímajú o kultúrnu výmenu.

Poskytuje oči otvárajúce poznatky o význame jedál, obsahuje rozmanité recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú, a je krásne napísaná konverzačným tónom. Efektívne prepája príbehy z celého sveta, čím oslovuje gurmánov a milovníkov kultúry.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne výrazné zápory; niektorí čitatelia sa však nemusia stotožniť s dôrazom na rodinné jedlá, ak pochádzajú z iného prostredia.

(na základe 6 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Power of the Palate: Through the Great Exchange

Obsah knihy:

Niektorí hovoria, že cesta k srdcu človeka vedie cez žalúdok, čo keby to bola aj cesta k svetovému mieru?

Kathiana LeJeuneová v knihe Sila chuti: prostredníctvom veľkej výmeny pripravuje chutný pohľad na to, ako jedlo formuje kultúrnu identitu človeka, buduje komunitu a pomáha formovať vládnu politiku. V tejto knihe sa dočítate o niektorých z najzaujímavejších lídrov, ktorí využívajú svoje chuťové bunky na dobré veci, vrátane:

⬤ Veaceslav Pituscan, diplomat, ktorý sa dokázal spojiť s ukrajinským veľvyslancom nad tradičným východoeurópskym chlebom.

⬤ Šéfkuchárka a spisovateľka Reina Gasc n-Lopez, ktorá vytvorila projekt The Sofrito Project na oslavu svojho dedičstva, vlasti a lásky k jedlu.

⬤ Rodina Louisius-LeJeune a aké rodinné recepty spájajú túto rodinu pri spoločnom stole.

The Power of the Palate osloví každodenných gurmánov, cestovateľov po svete, vedcov v oblasti medzinárodných vzťahov a budúcich diplomatov, ktorí by chceli využiť silu jedla pre diplomaciu. Táto kniha vám umožní vytvárať nezabudnuteľné kulinárske zážitky a budovať trvalé priateľstvá prostredníctvom Sila podnebia: prostredníctvom veľkej výmeny.