Sicília: Milostný list jedlám zo Sicílie

Recenzie čitateľov

Kniha sa stretla s pozitívnym ohlasom pre svoju krásnu prezentáciu, informatívny obsah a atraktívne recepty, ktoré zachytávajú podstatu sicílskej kuchyne. Niektorí používatelia však poukázali na problémy s metrickými mierami a rôznou presnosťou receptov v závislosti od regionálnych vplyvov, ako aj na konkrétne sklamania týkajúce sa fotografií v porovnaní s očakávaniami, ktoré autorka prezentovala na internete.

Krásny dizajn a fotografie, autentické a kreatívne recepty, výborné rozprávanie o živote na Sicílii, jednoduché recepty a dobré prijatie ako darček. Mnohí zákazníci z nej radi varili a považovali ju za inšpiratívnu.

Niektoré recepty možno považovať za nepresné na základe regionálnych rozdielov, všetky miery sú v metrických jednotkách, čo komplikuje používanie používateľom zvyknutým na americké miery, a očakávania týkajúce sa kvality fotografií sa u niektorých nemuseli naplniť.

(na základe 20 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sicilia: A Love Letter to the Food of Sicily

Obsah knihy:

Milostný list jednej z najstarších a najrozmanitejších európskych kultúr.

Sicília je skromná roľnícka krajina s jednoduchou kuchyňou, a predsa plná okázalého pôvabu a extravagancie. Ben Tish na týchto stránkach odhaľuje tajomstvá sicílskej kultúry a jedla a ponára sa do pestrej tapisérie jej kultúrnych vplyvov.

Sicílske jedlo, ktoré sa nachádza v srdci Stredozemného mora, medzi východom a západom, Európou a severnou Afrikou, je plné citrusov, mandlí a množstva korenín, ktoré sa harmonicky miešajú s jednoduchými domácimi olivami, viničom a pšenicou. Na pobreží nájdete tie najchutnejšie čerstvé morské plody a na pevnine lahodné mäso; tieto dve jedlá sa však zriedkavo miešajú.

Táto krásna zbierka plná živých chutí prináša na váš stôl sicílske jedlá, s receptami od lahodných múčnikov a lievancov až po veľké kuskusové, ryžové a cestovinové jedlá a množstvo granitov, zmrzlín a dezertov, ktoré sú úžasne nafotografované. Recepty zahŕňajú: údené artičoky s citrónom a cesnakom, pečený bravčový bôčik s feniklom a lepkavými kdouľami, tortu z horkej čokolády a Limoncello semifredo.

Ponorte sa a spoznajte toto jedinečné kulinárske dedičstvo na vlastnej koži, preneste si pohľady, zvuky a vône Sicílie do svojho domova.