Sherry: Moderný sprievodca najlepšie stráženým tajomstvom sveta vína s kokteilmi a receptami

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy „The Wine World's Best-Kept Secret“ od Talie Baiocchi vyzdvihujú knihu ako informatívny a pútavý zdroj informácií o sherry, jeho výrobe a kombinovaní s jedlom. Čitatelia oceňujú nadšenie autorky a krásnu prezentáciu knihy, pričom mnohí sa cítia inšpirovaní k ďalšiemu skúmaniu sherry. Niektorí však spomínajú, že načasovanie knihy je v porovnaní s inou nedávno vydanou knihou na túto tému nešťastné.

Informatívny a pútavý štýl písania, nádherné fotografie a dizajn, dôkladný prieskum histórie a výroby sherry, praktické návrhy na párovanie a recepty inšpirovali mnohých k tomu, aby pili a viac oceňovali sherry.

Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha bledne v porovnaní s novšou, vysoko cenenou knihou o sherry, a jeden recenzent si všimol fyzický problém s väzbou knihy.

(na základe 38 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sherry: A Modern Guide to the Wine World's Best-Kept Secret, with Cocktails and Recipes

Obsah knihy:

Neexistuje žiadne iné víno, ktoré by bolo tak všestranné, tak jedinečné svojím sortimentom a výrobnými metódami - a, bohužiaľ, tak nepochopené - ako sherry. Po stáročia bolo sherry považované za jedno z najväčších svetových vín, o ktorom sa hovorilo s rovnakou úctou ako o najlepších vínach z Bordeaux a Burgundska. V posledných desaťročiach však sherry stratilo svoju cestu - a lacné, príliš sladké zmesi poškodili povesť tohto vína, ktoré zostáva jednou z najstarších a najväčších španielskych vinárskych tradícií.

Našťastie sa sherry nachádza uprostred renesancie. Dnes je sherry, ktoré si obľúbili someliéri a barmani v koktailovej komunite, znovu objavované a oceňované ako úžasné stolové víno a základná zložka mnohých klasických koktailov.

Sherry je nevyhnutným čítaním pre odborníkov na víno alebo liehoviny, ktorí chcú toto komplexné víno zaradiť do svojho menu, a pre odvážnych milovníkov nápojov, ktorí hľadajú niečo neočakávané. Vďaka komplexnému a zároveň prístupnému prehľadu rôznych štýlov sherry, spôsobu ich výroby a ľuďom a miestam, ktoré ich vyrábajú, Sherry demystifikuje víno, ktoré môže byť mätúce (a zdanlivo rozporuplné).

Dôkladný sprievodca pre kupujúcich obsahuje zoznam najlepších výrobcov a profily najlepších vinárstiev a vín. A celá kapitola o kokteiloch na báze sherry osvetľuje úplne inú stránku sherry a obsahuje klasické recepty ako Tuxedo a Sherry Cobbler, ako aj moderné výtvory od najlepších barmanov v krajine (East India Negroni Jima Meehana, Kojo Cocktail Dereka Browna). Viac ako tucet receptov na tapas a iné chutné jedlá, ktoré je najlepšie konzumovať spolu s pohárom sherry, dopĺňa túto úžasne eklektickú, pútavú a inšpiratívnu zbierku.