Severoafrická kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Kniha „Jedlá z Maghrebu“ je oceňovaná pre svoje autentické a dobre preskúmané recepty, ktoré povzbudzujú začiatočníkov aj skúsených kuchárov k objavovaniu severoafrickej kuchyne. Je však kritizovaná za malý rozsah tlače, vnímanú zaujatosť voči arabskej kuchyni a nedostatok sprievodných obrázkov k mnohým receptom.

⬤ Skvelé recepty
⬤ vynikajúca referenčná kuchárska kniha s komplexným výskumom
⬤ inšpiratívne a ľahko realizovateľné pokyny
⬤ vhodné pre začiatočníkov aj skúsených kuchárov
⬤ bohaté recepty pokrývajúce rozmanité jedlá.

⬤ Malý rozsah tlače
⬤ vnímané silné zameranie na arabský vplyv s nedostatočným zastúpením iných afrických kuchýň
⬤ prílišné spomínanie islamského náboženstva
⬤ pri mnohých receptoch chýbajú sprievodné obrázky, čo vedie k sklamaniu.

(na základe 11 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The North African Cookbook

Obsah knihy:

Zbierka 445 zaujímavých a prístupných receptov, ktoré oslavujú živú a rozmanitú kultúru stravovania v severnej Afrike.