Senzačné zdobenie maslovým krémom: Vydarená cukrárska výroba: 50 projektov na šťavnaté torty, minitortíčky a cupcakes

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko hodnotená pre svoje jasné pokyny, krásne ilustrácie a účinné metódy výučby zdobenia tort, vďaka čomu je vhodná pre začiatočníkov aj skúsených zdobičov. Niektorí používatelia však vyjadrili nespokojnosť s niektorými receptami a kvalitou niektorých obrázkov.

⬤ Jasné pokyny krok za krokom s podrobnými ilustráciami.
⬤ Krásne špirálovito viazaný dizajn, ktorý sa pre jednoduchšie používanie ukladá naplocho.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov a stredne pokročilých pekárov.
⬤ Vyčerpávajúce zoznamy zásob a užitočné tipy na zdobenie.
⬤ Rôzne recepty na koláče vrátane bezlepkových a vegánskych možností.
⬤ Pozitívna spätná väzba na hotové projekty a spokojnosť zákazníkov.

⬤ Niektoré recepty, ako napríklad švajčiarsky maslový krém, nespĺňali chuťové preferencie všetkých používateľov.
⬤ Niekoľko obrázkov bolo kritizovaných za zlú kvalitu alebo nepekné techniky polevy.
⬤ Chýbali niektoré bežné recepty na torty, napríklad recept na bielu tortu.
⬤ Niektorí používatelia mali pocit, že podobné informácie sa dajú nájsť na internete.

(na základe 120 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Sensational Buttercream Decorating: 50 Projects for Luscious Cakes, Mini-Cakes and Cupcakes

Obsah knihy:

Úžasný, v ústach sa rozplývajúci maslový krém švajčiarskeho typu je dokonalým nástrojom na zdobenie.

Maslový krém švajčiarskeho typu je najľahšia a najnadýchanejšia poleva, ktorú si vyberajú profesionálni aj začínajúci pekári, pretože vďaka svojej sviežej konzistencii je ideálny na zdobenie tort a koláčikov.

Projekty zdobenia tort inšpirované Carey ukazujú zdravý, lahodný maslový krém v jeho najlepšej kvalite. Od začiatku až do konca sa Carey delí o svoje dlhoročné profesionálne skúsenosti so zdobením a prevedie vás všetkým, čo potrebujete vedieť o krájaní a plnení tort, miešaní farieb, písaní nápisov, servírovaní a vystavovaní tort a skladovaní a preprave hotových umeleckých diel.

Každá lahodná torta sa začína jednoduchým receptom a Carey poskytuje niekoľko spoľahlivých receptov na torty, koláčiky, polevy a náplne vrátane bezlepkových a vegánskych možností. A potom sa začína skutočná zábava, pretože podrobne, krok za krokom vysvetľuje techniky polevy, základy zdobenia a čo je najlepšie, 50 nádherných projektov zdobenia tort. Každý krok je doplnený farebnou fotografiou, ktorá zaručuje, že budete môcť zopakovať Careyine výsledky a vytvoriť senzačnú tortu na akúkoľvek príležitosť.