Semenníky

Recenzie čitateľov

Kniha skúma kulinárske využitie semenníkov a spája recepty s kultúrnou históriou. Kniha bola dobre prijatá pre svoju originalitu a hĺbku obsahu, napriek niektorým kritickým pripomienkam k jej prezentácii.

⬤ Originálne a hĺbkové spracovanie jedinečnej kulinárskej témy
⬤ dobre napísané a preložené
⬤ obsahuje rozmanité recepty a kultúrne poznatky
⬤ vo všeobecnosti prekonáva očakávania.

⬤ Nevýrazný dizajn obálky
⬤ zažltnutý papier stránok
⬤ niektoré preklepy v preklade
⬤ nemusí dobre fungovať ako tradičná kuchárska kniha.

(na základe 10 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Testicles

Obsah knihy:

Táto brilantná kniha vyšla prvýkrát vo Francúzsku v roku 2005 a do slovenčiny ju skvele preložil spisovateľ a historik Giles MacDonogh. Je to čiastočne kuchárska kniha, čiastočne slovník a čiastočne kultúrna štúdia o semenníkoch: ľudských a zvieracích.

Základom je ich kulinárske využitie, hoci by bolo nemožné ignorovať širší význam týchto anatomických klenotov. Blandine Viová vie výborne narábať so slovami a s potešením skúma najvzdialenejšie zákutia našej slovnej zásoby, a to tak hanlivé, ako aj eufemistické. Knihu otvára diskusia o guľkách, pároch, mužnosti a ich všeobecnom význame; potom sa hlbšie venuje kulinárskemu využitiu semenníkov v histórii a naprieč kultúrami; nasleduje časť s receptami, ktorá sa pohybuje po kontinentoch pri hľadaní dobrých jedál, od jahňacích hranolčekov s hubami cez guľky s citrusovými plodmi až po kriadilly, ktoré milujú býčie zápasníci, a zemiaky L ontine, plnené kohútími kôstkami.

(Nie sú tu však žiadne recepty na kanibaly. ) Na záver je tu rozsiahly slovník alebo glosár, čerpajúci z mnohých jazykov, ktorý ilustruje jazykové bohatstvo, ktoré sa viaže k tejto časti tela. Najmä v tejto časti sa prejavuje vynaliezavosť a inteligencia prekladateľa, ktorý francúzsky originál pretvára na niečo úplne prístupné anglickému čitateľovi.