Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha o šéfkuchárovi Royovi Choiovi je živou obrázkovou biografiou, ktorá spája pútavé rozprávanie s jedinečnými ilustráciami. Skúma témy kultúrnej identity, komunity a spojenia kórejskej a mexickej kuchyne, vďaka čomu je príťažlivá pre deti aj dospelých. Zatiaľ čo mnohí čitatelia ju považujú za inšpiratívnu a príjemnú, niektorí vyjadrujú sklamanie z nesprávnych predstáv o jej obsahu, napríklad z nedostatku receptov a komiksového formátu.
Výhody:⬤ Pútavé a farebné ilustrácie od Man One.
⬤ Silné témy kultúry, komunity a vytrvalosti.
⬤ Inšpiratívny príbeh šéfkuchára Roya Choia ako vzoru pre mladých čitateľov.
⬤ Dobrý potenciál pre diskusie v triede o potravinovej spravodlivosti a kultúrnej identite.
⬤ Osloví milovníkov jedla a záujemcov o kulinárske inovácie.
Nevýhody:⬤ Niektorí čitatelia očakávali skôr knihu s receptami ako životopis v komiksovom štýle.
⬤ Štýl písania je nejednotný a niektorým môže pripadať rozháraný.
⬤ Niekoľko čitateľov našlo v rozprávaní medzery a mali pocit, že časová os je nesúvislá.
⬤ Obmedzený počet receptov alebo praktického kuchárskeho obsahu, čo niektorých kupujúcich sklamalo.
(na základe 22 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
Chef Roy Choi and the Street Food Remix
Obsah knihy:
OCENENÁ OBRÁZKOVÁ KNIHA O ŠÉFKUCHÁROVI, KTORÝ ODŠTARTOVAL HNUTIE FOOD TRUCKOV.
Šéfkuchár Roy Choi sám seba nazýva "pouličným kuchárom".
Chce, aby outsideri, nízkoprahy,.
Deti, tínedžerov, švihákov a skateboardistov,.
Aby sa jedlo varilo so starostlivosťou, s láskou,.
So sohn maash.
"Sohn maash" sú chute v našich prstoch. Je to láska a kuchársky talent, ktorý kórejské matky a staré mamy miešajú do svojich ručne vyrobených jedál. Pre šéfkuchára Roya Choia znamená jedlo lásku. Znamená tiež kultúru, a to nielen kórejskú, kde sa narodil, ale aj mnohé kultúry, ktoré tvoria ulice Los Angeles, kde vyrastal. Takže remixovanie jedla z ulíc, rovnako ako dobrá hudba - a jeho podávanie z kamióna - je verné kultúre jedla v L. A. Ľudia sa pri čakaní v rade usmievali a rozprávali. Nepridáte sa k nemu, keď sa na vás usmieva dobré jedlo?
Jacqueline Briggs Martinová, autorka knihy Snehová vločka Bentley, ktorá získala Caldecottovu medailu, ako aj kníh Farmár Will Allen a rastúci stôl a Alice Watersová a cesta za chutným jedlom, pokračuje v sérii Hrdinovia jedla so šéfkuchárom Royom Choiom o ľuďoch, ktorí menia to, čo a ako jeme. Spolu s etnografkou jedla June Jo Lee a medzinárodne uznávaným graffiti umelcom Man One prinášajú búrlivú oslavu pouličného jedla a pouličného umenia.
Kniha Šéfkuchár Roy Choi je k dispozícii aj v audioknihe, ktorú nahovoril ilustrátor Man One, držiteľ ceny Earphones Award časopisu Audiofile. Španielske vydanie knihy El Chef Roy Choi y su Remix de la Comida Callejera vyjde v septembri 2022, audiokniha, ktorú tiež nahovoril Man One, vyjde na jeseň 2022.
... Jacqueline Briggs Martinová je autorkou knihy Snowflake Bentley, ktorá získala Caldecottovu medailu. Šéfkuchár Roy Choi predstavuje tretiu knihu z jej oceňovanej série "Food Heroes" (Hrdinovia jedla), po knihách Farmer Will Allen and the Growing Table (Farmár Will Allen a rastúci stôl) a Alice Watersová and the Trip to Delicious (Alice Watersová a cesta k chutnému), o priekopníkoch, ktorí zmenili to, čo a ako jeme. Jej najnovšou knihou je Sandor Katz and the Tiny Wild (Sandor Katz a malá divočina), ktorú tiež napísala spolu s June Jo Leeovou podľa šéfkuchára Roya Choia. Žije v Mount Vernon v štáte Iowa. jacquelinebriggsmartin.com.
June Jo Lee je etnografka potravín, ktorá pre spoločnosti ako Google skúma, ako sa stravuje Amerika, a je národnou rečníčkou na tému potravinových trendov. Je tiež spoluzakladateľkou vydavateľstva READERS to EATERS, ktoré podporuje gramotnosť v oblasti stravovania prostredníctvom príbehov o našich rozmanitých kultúrach stravovania. Rovnako ako Roy Choi sa narodila v Soule v Južnej Kórei a presťahovala sa do Spojených štátov. Teraz žije v San Franciscu. Jej najnovšou knihou je Sandor Katz and the Tiny Wild, ktorú tiež napísala spolu s Jacqueline Briggs Martinovou. foodethnographer.com.
Man One je priekopníkom graffiti umeleckého hnutia v Los Angeles od 80. rokov 20. storočia. Jeho diela boli vystavené v galériách a múzeách po celom svete. Je spoluzakladateľom Crewest Studio, kreatívnej komunikačnej spoločnosti zameranej na súčasnú globálnu kultúru. Toto je jeho prvá kniha pre deti. Narozprával aj anglickú audioknihu, ktorá získala ocenenie Earphones Award časopisu Audiofile, a bude rozprávať aj španielsku audioknihu, ktorá vyjde koncom roka 2022. manone.com.
