Alice Watersová a výlet do lahodného

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

Alice Waters and the Trip to Delicious

Obsah knihy:

Šéfkuchárka Alice Watersová sa vždy priatelila s jedlom.

Hľadanie dobrého jedla zaviedlo Alice Watersovú do Francúzska a potom späť do Berkeley v Kalifornii, kde založila reštauráciu Chez Panisse a Jedlý školský dvor. Pre Alice sa chutné jedlo nezačína v kuchyni, ale na poliach s dobrou pôdou a starostlivými farmármi.

Jacqueline Briggs Martinová, autorka knihy Snehová vločka Bentley, ktorá získala Caldecottovu cenu, sa spojila s Hayelin Choiovou, ktorá debutuje ako ilustrátorka, aby ukázala, ako hľadanie chutného jedla u jedného dieťaťa viedlo k snu, aby všetky deti mohli zdieľať radosť z chutného jedla - rovnakú radosť, akú máme z krásnej piesne alebo hviezdnej oblohy.

Alice Watersová a cesta za lahodným jedlom je po oceňovanej knihe Farmár Will Allen a rastúci stôl druhou knihou z autorkinej série Food Heroes o ľuďoch, ktorí zmenili to, čo a ako jeme.

Alice Watersová založila v roku 1971 reštauráciu Chez Panisse a v roku 1995 Jedlý školský dvor. V roku 1992 získala cenu Jamesa Bearda za najlepšieho šéfkuchára a Chez Panisse bola v roku 2001 časopisom Gourmet vyhlásená za najlepšiu reštauráciu v Amerike. Časopis Time ju v roku 2014 zaradil medzi „100 najvplyvnejších ľudí na svete“.