Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite Fish

Recenzie čitateľov

Kniha poskytuje dobre preskúmaný a oči otvárajúci pohľad na negatívne vplyvy chovaných lososov, skúma environmentálne problémy, zdravotné dôsledky a postupy tohto odvetvia. Bola však kritizovaná za nedostatočnú vedeckú prísnosť, možnú zaujatosť a nedbalé písanie.

⬤ Výnimočne dobre preskúmané a informatívne.
⬤ objasňuje negatívne účinky akvakultúry na životné prostredie a zdravie.
⬤ Pútavé a čitateľné pre tých, ktorí sa zaujímajú o získavanie potravín.
⬤ Zvyšuje povedomie verejnosti o dôležitých otázkach súvisiacich s chovom rýb.

⬤ Niektorí čitatelia ju považujú za neobjektívnu a bez súčasnej vedeckej disciplíny.
⬤ Kritika nedbalého písania a zovšeobecňovania.
⬤ Obmedzené množstvo nových informácií pre tých, ktorí sú s témou oboznámení.
⬤ Jednostranné názory, ktoré nemusia spravodlivo reprezentovať komplexnosť odvetvia.

(na základe 16 čitateľských recenzií)

Obsah knihy:

Spravodajca ocenený Pulitzerovou cenou a bývalý súkromný detektív sa ponoria do temných vôd medzinárodného odvetvia chovu lososov a odhalia nechutnú pravdu o rybách, ktoré nie sú pre vás také dobré, ako vám hovorili.

Pred desiatimi rokmi nahradil chovaný atlantický losos tuniaka ako najobľúbenejšia ryba na americkom stole. Tvrdia nám, že losos je zdravý a šetrný k životnému prostrediu. Skutočnosť je však znepokojivo odlišná.

V knihe Salmon Wars investigatívni novinári Douglas Frantz a Catherine Collinsová privádzajú čitateľov do obrovských oceánskych výkrmní, kde sú milióny lososov natlačené do klietok plných parazitov a kŕmené chemickou stravou. Autori odhaľujú podmienky v liahňach, kde sa s mladými lososmi zaobchádza ako s odpadom, a na farmách, ktoré ohrozujú naše krehké pobrežie. Vykresľujú farbisté portréty postáv, ako napríklad veľkochovateľa lososov, ktorý otrávil svoj vlastný dvor, aktivistu za muškárenie, ktorý riskoval všetko, aby zakázal lososie farmy v Puget Sound, a amerického výskumníka vyhnaného z Nórska za to, že upozornil na nebezpečné kontaminanty v rybách. Frantz a Collins dokumentujú, ako industrializácia atlantického lososa ohrozuje tento kľúčový druh, ohrozuje naše zdravie a životné prostredie a napĺňa vrecká veľkej tabakovej firmy našej generácie. A ukazujú, že to tak nemusí byť.

Tak ako si kniha Erica Schlossera Fast Food Nation vynútila zúčtovanie s Big Macom, živé príbehy, vedecké výskumy a financie vo vysokých stávkach, ktoré sú jadrom knihy Salmon Wars, budú inšpirovať čitateľov k rozhodnutiam, ktoré chránia naše zdravie a našu planétu.