Šalátový blázon: Recepty na kŕmenie zdravej posadnutosti

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha ponúka množstvo inšpiratívnych a chutných receptov na šaláty, ktoré sú vhodné pre tých, ktorí hľadajú zaujímavé a jedinečné nápady na šaláty. Mnohí recenzenti však vyjadrili obavy týkajúce sa dostupnosti ingrediencií a praktického využitia receptov na každodenné varenie.

Kreatívne a chutné recepty na šaláty, krásne fotografie, ľahko použiteľné pokyny, skvelé pre skúsených kuchárov aj pre tých, ktorí hľadajú nové nápady, mnohé recepty sú rýchle a jednoduché s minimom prísad.

Mnohé recepty si vyžadujú ťažko dostupné alebo drahé suroviny, nie všetky recepty sú praktické na každodenné použitie, niektoré prípravy sú opísané ako náročné alebo zdĺhavé a sú tu odkazy na suroviny a pojmy, ktoré môžu pôsobiť elitársky alebo nedostupne.

(na základe 113 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Salad Freak: Recipes to Feed a Healthy Obsession

Obsah knihy:

Jedna z TIMEnajočakávanejších kuchárskych kníh jari 2022.

Jedna z najlepších kuchárskych kníh jari 2022 podľa Food & Wine.

Bestseller USA TODAY a PUBLISHERS WEEKLY!

Chutné a krásne recepty od osobného šalátového šéfkuchára Marthy Stewartovej a samozvaného "Boba Rossa šalátov".

Autorka receptov a foodstylistka Jess Damucková ponúka viac ako 100 inšpiratívnych receptov a delí sa s vami o svoju vášeň pre prípravu skutočne chutných šalátov. Salad Freak povzbudzuje čitateľov, aby objavili a prijali svoju vlastnú šalátovú posadnutosť. Vďaka správnym receptom budete chcieť jesť šalát pri každom jedle a nikdy sa nebudete nudiť. Hravým kombinovaním farieb, textúr, tvarov a, samozrejme, chutí Damucková ukazuje, ako môže byť trochu viac úsilia v kuchyni meditatívne, chutné a zábavné. Recepty - ako napríklad jej raňajkový šalát s citrusmi; šalát s kuracím mäsom a horkou zeleninou; šalát Pizza Caesar; a šalát s pečeným hroznom, ricottou, krutónmi a endíviou - sú určené na dostatočne výdatné jedlo počas celého roka, ale zároveň dostatočne univerzálne na to, aby sa dali zaradiť do väčšieho jedálneho lístka. Podľa Damucka je dokonalý šalát vyvážený, každé sústo obsahuje niečo dostatočne štipľavé, aby vás pošteklilo na lícach, niečo sladké, čo vyváži horkosť, a niečo s trochou slanej chrumkavej chuti na záver. Salad Freak nie je len o jedení pre dobrý pocit; je o sebavedomom kombinovaní chutí, aby ste vytvorili čerstvé, jasné a uspokojujúce jedlá, ktoré budete chcieť pripravovať znova a znova.