Health Nut: A Feel-Good Cookbook (Zdravý oriešok: kuchárska kniha pre dobrú náladu)

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala zmiešané recenzie, pričom mnohí chvália jej chutné, zdravé a jednoduché recepty, zatiaľ čo iní ju kritizujú za preklepy, nezrovnalosti v receptoch a vnímaný nedostatok hĺbky v porovnaní s predchádzajúcou prácou autorky. Niektorí čitatelia ocenili zameranie na sezónne ovocie a zeleninu a dobrodružný prístup k vareniu, zatiaľ čo iným sa písanie a dizajn zdali príliš hipisácke alebo úzkoprsé.

⬤ Chutné, zdravé a jednoduché recepty
⬤ rozmanitosť kuchýň a ingrediencií
⬤ nabáda k využívaniu sezónnych produktov
⬤ príťažlivé fotografie
⬤ mnohí čitatelia ju považovali za inšpiratívnu a príjemnú
⬤ niektoré recepty sa stretli s mimoriadnym ohlasom (napr. šošovicový bochník, zelené cestoviny).

⬤ Početné preklepy a redakčné chyby
⬤ nezrovnalosti v zoznamoch ingrediencií a návodoch na varenie
⬤ niektoré recepty označené za nevýrazné alebo príliš jednoduché
⬤ vnímané zameranie na úzkoprsý životný štýl
⬤ sklamanie fanúšikov predchádzajúcej autorovej knihy, pokiaľ ide o hĺbku a kreativitu.

(na základe 41 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Health Nut: A Feel-Good Cookbook

Obsah knihy:

Od Jess Damuckovej, autorky bestselleru Salad Freak, prichádza Health Nut - váš sprievodca zdravým jedlom, ktoré nie je nudné.

Jess Damucková, autorka receptov, kladie dôraz na rovnováhu a delí sa o viac ako 100 svojich obľúbených jednoduchých jedál zameraných na zeleninu, ktoré obsahujú len občas trochu mäsa, mliečnych výrobkov alebo dekadencie. Jess svoj značný talent na vytváranie nádherných receptov hodných posadnutosti využíva na tradičnú zdravú stravu - od smoothies cez šaláty až po obilné misy a tofu miešané jedlá - a tento žáner hravo a chutne aktualizuje, zvýrazňuje farby, textúry a chute a pridáva vlastné inovácie, ktoré spochybňujú naše očakávania o tom, aké môže byť zdravé jedlo. Tieto recepty sú ideálne na večierky, ale dajú sa použiť aj na akýkoľvek rušný všedný večer, vrátane jedál, ako sú:

⬤  Letné závitky z cikámy, bazalky, avokáda a klíčkov.

⬤  Pečené karfiolové placky s pikantným tahini a cibuľkou zo sumaku.

⬤  Hrášok s fetou, čili a mätou.

⬤  Vývar z bielej fazule s parmezánom a pestom.

⬤  Chrumkavá ryža a pikantné misky z lososa s rýchlymi uhorkami a zeleninou.

⬤  Vegánske hubové lasagne.

⬤  Mrkvový koláč s datľami.

Či už je zdravé stravovanie vašou normou, alebo len hľadáte nový spôsob stravovania, táto kniha je o príprave jednoduchých, neodolateľných jedál, ktoré budete chcieť jesť znova a znova. Keď dobré jedlo chutí takto, je celkom ľahké byť zdravým bláznom.

obsahuje farebné fotografie