Ryžová kniha

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 12 hlasoch.

Pôvodný názov:

Rice Book

Obsah knihy:

Definitívna kniha o ryži s viac ako 140 receptami z celého sveta od Sri Owena, držiteľa ceny Guild of Food Writers za celoživotné dielo za rok 2017.

Ryža je základnou potravinou pre viac ako polovicu sveta a kreativita, s akou ľudia pristupujú k tomuto skromnému zrnu, nepozná hraníc. V knihe The Rice Book (Kniha o ryži), ktorá sa po svojom vydaní pred tridsiatimi rokmi stala okamžite klasikou, sa známy indonézsky šéfkuchár a spisovateľ Sri Owen opiera o rozsiahle cesty a roky výskumu, aby sa podelil o recepty na birjany, rizota, pilafy a paely z Indonézie, Thajska, Japonska, Kórey, Ruska, Iránu, Afganistanu, Španielska, Talianska, Brazílie a ďalších krajín.

S plne aktualizovaným úvodom o výžive, histórii a kultúre okolo ryže, viac ako 140 chutnými, spoľahlivými receptami a nádhernými dvojfarebnými ilustráciami je Kniha o ryži od Sri Owena nevyhnutnou knihou pre každú kuchyňu a každého kuchára.