Rum: Vydanie príručky

Recenzie čitateľov

Knihu odporúčame ako ideálny darček pre milovníkov rumu, pretože poskytuje cenné informácie o rôznych druhoch rumu, ich histórii a degustačné poznámky. Je oceňovaná za komplexný prístup a pútavý štýl písania, vďaka čomu je skvelým úvodom pre tých, ktorí rum nepoznajú.

⬤ Cenné informácie o rôznych druhoch rumu
⬤ podrobná história rumu
⬤ pútavý štýl písania
⬤ prehľadné degustačné poznámky
⬤ vhodné ako darček pre milovníkov rumu
⬤ obsahuje recepty na koktaily a návrhy na párovanie.

⬤ Niektorí čitatelia majú pocit, že kniha sa príliš zameriava na miešané nápoje namiesto popíjania rumov
⬤ historické informácie nemusia uspokojiť všetkých
⬤ chýba prehľadná kategória na ochutnávanie starších rumov
⬤ niektoré recenzie uvádzajú, že sa nedá porovnať s niektorými referenčnými knihami o whisky.

(na základe 82 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Rum: The Manual

Obsah knihy:

Táto kniha je o tom, ako piť rum všetkých druhov. Je o klasických rumoch a rumoch novej generácie, o rhum agricole a prémiových vyzretých rumoch, o rumoch z celého sveta. Je o rume, ktorý si vychutnáte s kolou a zázvorovým pivom. O najlepšom rume na klasické daiquiri. O rumových koktailoch, z ktorých srší štýl a osobitosť. Predovšetkým je to o tom, ako si vychutnať rum na všetky spôsoby.

Časy, keď sa rum považoval za druhoradý alkohol, sú preč. Táto kategória sa v posledných rokoch znovuzrodila vďaka vývoju, ako je napríklad vzostup prémiových vyzretých rumov a rumov s korením. Ponuka rumov sa výrazne rozšírila a tiki bary sú v každom väčšom meste na svete. Ak k tomu pridáme cacha a - brazílsky destilát z cukrovej trstiny - získame mimoriadne obľúbený destilát. Nie je teda prekvapením, že trh s prémiovým rumom rastie ohromujúcim tempom - od 23 % ročne v USA až po 74 % ročne napríklad vo Francúzsku.

Poslaním tejto knihy je pomôcť konzumentom oceniť tento komplexný destilát, nájsť štýl, ktorý im chutí, a zistiť, ako si tento všestranný destilát najlepšie vychutnať. Pomôže vám pochopiť váš rum - ako sa vyrába (či z melasy, trstinového sirupu alebo trstinovej šťavy) a či je suchý, sladký, svieži alebo dubový. Predstavených a analyzovaných je viac ako 100 rôznych rumov, od bohatých, sladkých jemných rumov z Guyany až po rastlinné korenisté rumy z Martiniku alebo Guadeloupu a súčasné korenisté rumy. Dave Broom uvádza opis a odstupňované degustačné poznámky ku každej značke, vďaka čomu si môžete vždy vytvoriť dokonalý mix. Výber klasických a moderných koktailov ukazuje, aký je tento alkohol úžasne všestranný.