Routledge Handbook of Tea Tourism

Obsah knihy:

Routledge Handbook of Tea Tourism poskytuje komplexný a špičkový pohľad na globálny čajový cestovný ruch. Vďaka príspevkom popredných vedcov a odborníkov z 19 krajín dokazuje interdisciplinárny charakter a šírku tém spojených s globálnym čajovým cestovným ruchom.

Čaj je hlboko spojený s cestovným ruchom prostredníctvom cestovania aj spotreby. Pre hostiteľské komunity poskytuje príležitosť na diverzifikáciu výroby a/alebo podávania čaju a zároveň zdieľanie kultúrnych tradícií a zlepšenie životných podmienok. Príručka Handbook je rozdelená do piatich častí s úvodom a epilógom a prvá časť sa začína prehľadom historických a súčasných pohľadov na základy čajového cestovného ruchu. Načrtáva korene takéhoto cestovného ruchu v Číne, vzťah divokého čaju k pôvodnému cestovnému ruchu vo Vietname, dedičstvo železníc k čajovému cestovnému ruchu a čajový cestovný ruch v Afrike. V druhej časti sa skúma udržateľný čajový cestovný ruch na príkladoch z Thajska, Turecka, Srí Lanky a Indie. Tretia časť skúma riadenie a marketing čajového cestovného ruchu, pričom zdôrazňuje nástroje a techniky rozvoja a vplyv sociálnych médií na zážitky z čajového cestovného ruchu. Vychádza z príkladov skúseností s čajovým cestovným ruchom v rôznych prostrediach, ako je anglická čajovňa, továreň na cestovný ruch s perlovým mliekom na Taiwane a destinácia s horúcimi čajovými prameňmi v Japonsku. Štvrtá časť poskytuje pohľady na inovácie a prax v oblasti čajového cestovného ruchu, ako napríklad gastronomický čajový cestovný ruch v Turecku, Japonsku a Thajsku; čajové kaviarne a diverzifikácia komunity v Japonsku; úloha označenia GIAHS v čajovom cestovnom ruchu; a sprievodcovská činnosť v oblasti čajového cestovného ruchu v Iráne.

Nakoniec piata časť poskytuje poznatky o odolnosti čajového cestovného ruchu a skúma témy, ako sú konflikty medzi ľuďmi a divokými zvieratami a vplyv pandémie COVID-19 na tento sektor v Ázii aj v Európe.

Táto príručka je cenným zdrojom informácií pre študentov a výskumných pracovníkov, pretože predstavuje bohatý súbor teoretických a empirických poznatkov, program budúceho smerovania v tejto oblasti a otázky na diskusiu na konci kapitol. Slúži aj ako užitočný nástroj pre kľúčové zainteresované strany, ktorého cieľom je zvýšiť interakciu medzi akademickou obcou a priemyslom, a podporiť tak rozvoj udržateľného zodpovedného čajového cestovného ruchu, ktorý prináša prospech miestnym komunitám na celosvetovej úrovni.